Lenti

Firma Lenti vyrábí od roku 1935 produkty s jedinečnou a nezaměnitelnou chutí.
Jejich tajemství spočívá v receptu na čistou radost, složeném z jednoduchých opatření pro optimalizaci práce.

Už čtyři generace rodina Lenti, specialistka na vaření mas, s vášní vyrábí produkty s jedinečnou a nezaměnitelnou chutí, neboť vznikly z úcty k starým tradicím.

Lenti od roku 1935. Čistě vařené pro čistou radost

Příběh Lenti, který začal před více než 80 lety, je postaven na úsilí, inovacích a vášni pro výrobu kvalitních vařených šunek. V plné Belle Époque, na březích řeky Po, se narodil Attilio Lenti, zakladatel společnosti. Ve věku pouhých 9 let se řídil svým povoláním a stal se učněm řezníka.

V 1935 Attilio Lenti zakládá první turínský závod na výrobu vařených šunek. Z Německa si exkluzivně pořídil patent Beisser, inovativní systém pro endoarteriální solení: nový způsob, jak aromatizovat šunky pomocí přírodních aromat.

S rozvojem činnosti byla postavena nová továrna v Santena, kde se spojily moderní technologie a osvědčená produkční citlivost, vždy pod pečlivým vedením rodiny Lenti.

Padesátá léta přinesla evoluci výrobních prostředků s zavedením prvního formy na vařené šunky z hliníku, následovaného o několik let později další inovací: vakuovým balením, které umožňuje lepší uchovávání vařených šunek.

Excelence: uzeniny a pečeně

Přesný výběr se soustředí jak na výběr chovů, jatčích a původu, tak na výběr surovin ideálních pro každý produkt. 

Lenti vyžaduje pečlivé zhodnocení vlastností masa pro každý recept a každou přípravu. Pokročilý a rigorózní kontrolní systém, neboť kvalita a bezpečnost jsou hodnoty, které nelze opominout.

Hlavními ingrediencemi pro vykonávání práce jsou vášeň, tradice a specializace. Odborníci na vaření mas: nejen vařená šunka, ale také pečeně z hovězího, vepřového, krůtího a kuřecího. Vaření vyžaduje velké savoir-faire, umění zpracování, které si rodina Lenti po generace předává.

Certifikace a záruky kvality

Odjakživa se Lenti věnuje hledání kvality a bezpečnosti svých produktů v souladu s nejpřísnějšími normami platnými na národní a mezinárodní úrovni.

Certifikace představují důležitou záruku a ochranu pro spotřebitele týkající se kvality, zdravotnosti, sledovatelnosti a bezpečnosti produktu.

Všechny produkty Lenti jsou bez lepku a jsou držiteli známky Spiga Barrata, kterou udělila Italská asociace pro celiakii. Spiga Barrata je symbolem okamžité identifikace a maximálního ujistění pro spotřebitele s celiakií.

Vařené šunky a pečeně Lenti byly certifikovány třetí stranou certifikačním orgánem SGS Italia pro následující parametry: absence laktózy a kaseinátu a používání NE-GMO (kukuřice, sója a jejich deriváty).