Azienda Agricola Buscaroli

Jmenuji se Massimo a od roku 2002, hned po získání diplomu agrárního technika, vedu rodinnou zemědělskou farmu. Jedná se o malou plochu 17 hektarů půdy nacházející se v úplně rovinaté oblasti v obci Castel Guelfo di Bologna.

Příběh farmy začíná v roce 1954, kdy byl dědečkovi Mariovi přiřazen otcem pozemek FONDO CA' ROSSA v Castel Guelfo di Bologna.
Zpočátku pšenice a vinice pokrývaly téměř celou plochu a voly a koně byly nepostradatelnou pomocí na poli.

V 70. letech se Mario s pomocí syna Romana rozhodl farmu modernizovat a mechanizovat.

Pak přišlo moje období: zaměřuji farmu na ovocnářství, což je to, co mě nejvíce baví.
V roce 2008 se mi podařilo postavit nový sklad s přilehlými chladicími bunkry a obchodem, které mi umožňují distribuovat můj produkt přímo zákazníkovi, i během zimního období.

Naším cílem je poskytovat chutné a výživné ovoce a zeleninu.
Pěstujeme více než 20 odrůd broskví a nektarinek, pak meruňky, jablka, hrušky a švestky, všechny k dispozici k přímému prodeji. Rozšiřujeme plochu věnovanou zelenině, čímž se snažíme co nejvíce diverzifikovat nabídku produktů.

Naším cílem je získat produkt s velmi nízkým chemickým zbytkem, analýzy nám totiž dávají za pravdu. Včely na našich polích se mají dobře, což dokazuje, že se snažíme, pokud je to možné, být ohleduplní k přírodě a udržitelní.