Azienda Agricola Vestuto

L’ Zemědělská společnost Vestuto Castagne je již ve třetí generaci producentů a zpracovatelů.
 

Všechno začíná ve 30. letech, kdy se mladý pár, tvořený Giuseppinou a Lorenzem Vestuto, věnuje sběru kaštanů jako hlavní formě obživy.
 

Syn Salvatore, spolu se svou manželkou Giulianou, pokračuje v rodinné tradici a stává se regionálním odkazem na výrobu sušených kaštanů.
 

V 1997, do společnosti přichází velmi mladý Lorenzo který vedle studia pracuje, aby se rychle naučil.
 

Lorenzo cestuje po Itálii i do zahraničí, aby pozoroval, učil se a experimentoval. Spojuje dovednosti řemeslníka s inovativními nástroji s cílem dále zvýšit kvalitu produktů.
 

V 2010, při příležitosti nejvýznamnější italské výstavy v sektoru potravin a nápojů, Cibus v Parmě, rodina Vestuto představila řadu retail, jejíž chlouba je ručně vyráběný marron glacé.

Zemědělská společnost Vestuto Castagne je realita v neustálém pohybu.

Segmentovala trh s kaštany:
Ovoce a zelenina: čerstvé kaštany
Sušené ovoce: pražené kaštany, sušené kaštany, kaštanová mouka
Sladkosti: marron glacé, pomazánky na bázi kaštanů

Rozšířila výrobu:
Pomazánky z lískových oříšků a pistácií
Extra džemy z ovoce
Sušené ovoce

Vytvořila pevné spolupráce:
s jednou z nejvýznamnějších italských firem v oboru sušeného ovoce
s jednou z nejvýznamnějších italských firem v oboru polotovarů pro zmrzliny
s jednou z nejvýznamnějších italských firem v oboru polotovarů pro pekařství
s jednou švýcarskou společností v oblasti dovozu/exportu

Dnes, Vestuto Castagne je současné řemeslné a má za cíl zvyšovat průměrnou kvalitu, která homogenizuje chutě, vůně a aroma.