Birrificio Sorrento

...bylo to právě během jeho vězení, že Sirentum se naučilo primitivní techniky pro výrobu nápoje získaného fermentací obilovin.

Po svém návratu Sirentum nabídl nápoj Sirénám a přivedl je do Chrámu...

 

Odliv Sorrento vzniká z projektu přivést microbrewery zpět do Sorrenta.

Příběh totiž začíná zkušeností homebrewéra Giuseppeho, který měl potřebu postavit malou domácí jednotku a rozhodl se do této práce zapojit Francesca.

Jejich výtvory začaly získávat uznání a mysleli na možnost vzniku vlastního velkého pivovaru, ale na začátku nastaly tisíce překážek.
 

Od roku 2009 do 2013 byla jednotka pronajata a z přátelství s Mariem Ciprianem nejprve (Pivovar Karma) a Nello Marcianem (Pivovar Maneba) pak v roce 2009 vznikl Beer Firm Pivovar Sorrento. 
 

Po několika letech však cítili potřebu mít vlastní zařízení a s velkými oběťmi se rozhodli realizovat projekt menší jednotky, paralelní k hlavnímu. Jejich snem totiž bylo vytvořit pivovar začínající od haly, pro kterou zakoupili pozemek.
 

Dnes má pivovar sídlo v Massě Lubrense, v zeleném srdci Sorrentského poloostrova.
 

Piva vznikají z jejich receptů, experimentovaných, zdokonalovaných a osobně vyráběných.