Caseificio Debbene

Mlékárna Debbene vznikla v srdci Sardinie, na náhorní plošině Campeda, v obci Macomer v provincii Nuoro.

Její vášnivá a oddaná správa je v rukou Gianfranca a Salvatora Bussua, mlékárna je synonymem kvality a tradice.

Gianfranco a Salvatore nejsou pouze výrobci vynikajících sýrů, ale také dlouholetí pastýři. Jejich úsilí se odráží v přísně biologickém řízení jejich firmy. S hejnem 1800 ovcí plemene Sarda, chovaných v přirozených podmínkách na přibližně 200 hektarech pastvin, zajišťují přirozené a zdravé prostředí pro svá zvířata.

Strava ovcí je obohacena pouze o biologicky pěstovanou krmnou siláž vyrobenou přímo v podniku, bez použití chemických hnojiv. Kromě toho nejsou zvířata nikdy léčena antibiotiky nebo syntetickými produkty, což zajišťuje čisté a přírodní mléko.

Sýry Debbene jsou autentickým pokladem sardinijské mlékařské tradice, vyráběné výhradně z mléka ovcí chovaných v podniku. Také sýrové kultura používaná k srážení je získávána z jehněčat plemene Sarda, což tímto způsobem udržuje uzavřený a udržitelný výrobní cyklus.

Výběr sýrů z mlékárny Debbene znamená přinést na svůj stůl autentické chutě Sardinie, které jsou výsledkem vášnivé a přírodě i zvířatům respektující práce. Objevte skutečnost a kvalitu výrobků Debbene, chuťový zážitek, který vypráví příběh jedinečného území a století trvající tradice.