Champagne Bauget Jouette

V srdci Épernay, historického hlavního města Champagne, Maison Bauget-Jouette uchovává rodinnou tradici, která má kořeny v roce 1822. Již pět generací rodina Bauget s vášní a přísností pokračuje v umění Champagne s cílem vyjádřit v každém cuvée autenticitu území.
 

Bauget-Jouette: společnost, odrůdy a výrobní filozofie

Společnost obdělává asi 13 hektarů vinic rozprostřených mezi některými z nejprestižnějších oblastí názvu, včetně Côte des Blancs, Vallée de la Marne a svahů Épernay, což je mozaika terroirů, která umožňuje vytvářet elegantní a harmonické směsi. Vinice jsou věnovány třem klasickým odrůdám Champagne: Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier, vyváženým k dosažení vín s velkou jemností a pitelností.

Výrobní filozofie domu spojuje respekt k tradici a současnou citlivost: pečlivá péče o vinici a vinifikace v historických sklepech vytesaných do sádry v Épernay, kde Champagne pomalu zraje, získává složitost, eleganci a aromatickou hloubku.

Champagnes Bauget-Jouette se vyznačují rafinovaným a přesným stylem, schopným spojit čerstvost, rovnováhu a gastronomický charakter. Nezávislá realita, která, daleko od velkých průmyslových čísel, pokračuje v oceňování řemeslné práce a osobnosti vlastního terroiru.