Adami spumanti

V Colbertaldo di Vidor, mezi kopci Prosecco Superiore, se nachází krásná vinařská realita rodiny Adami. Historická vinařství Prosecco.

Založená v roce 1920 Abele Adami, první vinice, kterou vyrobil, byla právě Le Rive. Velmi strmý vápencový amfiteátr, který nabízí hrozny nejvyšší kvality. Oddělil hrozny z této vinice od všech ostatních a poprvé byl Prosecco výsledkem monovitigno. Glera byla vždy rozhodující hroznem této denominace, i když v nejstarších vinicích se stále dají najít vinné révy Verdiso.

Adami dnes představuje jednu z realit Valdobbiadene Superiore DOCG, mezi nejuznávanějšími. V průběhu let si právem vydobyla místo mezi producenty kvality. Vítězka cen na mezinárodních soutěžích se od svých počátků prosadila v nejdůležitějších italských a zahraničních průvodcích. Každým rokem Tre Bicchieri, 5 hroznů, Koruny a 90 bodů na Wine Spectator představují stálou kvalitu, kterou rodina sledovala v průběhu času a je uznávána odborníky a kritiky po celém světě.

Dnes Franco a Armando představují novou generaci, která přenáší dobrodružství na kopcích Colbertaldo do budoucnosti, s pomocí svých dětí. Francovi náleží velké uznání za to, že vedl denominaci Prosecco k DOCG a k denominaci Valdobbiadene a Conegliano Prosecco Superiore. Velká práce koordinace, která dává denominaci právo se pyšnit uznáním jako Dědictví lidstva od Unesco.