Sugo alla Norma ricetta tradizionale siciliana 290g

Il Sugo alla Norma dei Frantoi Cutrera è ottenuto con i migliori ingredienti e rispettando la ricetta tradizionale siciliana, portando a tavola un sugo buono, veloce da preparare e sano.

La famiglia Cutrera, per ottenere questa straordinaria salsa, frigge le melanzane in friggitrice con olio Extravergine d'oliva Selezione Cutrera e cuoce gli ingredienti in pentola a bassa pressione e a bassa temperatura (60°C) per preservare le caratteristiche nutrizionali e gli aromi naturali delle materie prime, cosa che permette di ottenere un sugo semplice e saporito dall'intenso sapore di pomodoro, dal quale vengono sprigionati un retrogusto di basilico inconfondibile e una leggera piccantezza.

Ingredience Sugo alla Norma ricetta tradizionale siciliana 290g

Ingredienti: Pomodoro Siciliano, melanzana, cipolla, olio extra vergine di oliva Selezione Cutrera, basilico, peperoncino, sale marino di Sicilia.

Nutriční hodnoty

VALORI NUTRIZIONALI (per 100g di prodotto):
Energia (KJ/Kcal) 321/77
Grassi (g) 5,4 di cui saturi (g) 0,72
Carboidrati (g) 5 di cui zuccheri (g) 5
Fibre (g) 1,9
proteine (g) 1,08
Sale (g) 0,5
Sodio (mg) 200

Sugo alla Norma ricetta tradizionale siciliana 290g: Využití v kuchyni

Il sugo alla Norma è una delle ricette più famose della tradizione isolana, ripresa dai Frantoi Cutrera per creare una conserva facile, veloce e saporita da avere sempre a portata di mano. Questa specialità tipica di Catania ha una storia molto interessante alle spalle: fu infatti inventata per omaggiare la celebre opera di Vincenzo Bellini, ovvero la Norma.

Gli ingredienti sono semplici e tipici della tradizione isolana: alla base ci sono un buon pomodoro fresco siciliano, terra in cui crescono tutto l'anno grazie al clima mite e il sole, melanzane fritte e ricotta salata grattuggiata a fine cottura.

Il sugo alla Norma Frantoi Cutrera è già pronto: conservato in un barattolo di vetro, basterà scaldarlo un paio di minuti e sarà subito pronto per condire la pasta, sia fresca che secca. Questo sugo è ottimo anche per chi segue una dieta vegetariana.