Salame al finocchio metà 1kg

Il Salame al Finocchio del Salumificio Pavoncelli è un salame aromatizzato con semi di finocchio e legato a mano con spago.

È prodotto con carne italiana di puro suino ed è lavorato a macinatura media per preservarne meglio i profumi.

La legatura è di tipo artigianale e la tipicità dell’impasto richiede un processo di stagionatura lento, di circa 70-80 giorni per arrivare ad un peso medio di 2 kg.

Nutriční hodnoty

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:

Energia 1594/384 KJ/Kcal
Grassi 31,4g Di cui acidi grassi saturi 12,4g
Carboidrati 0,1g Di cui zuccheri 0g
Proteine 25g
Sale 4,1g

Salame al finocchio metà 1kg: Využití v kuchyni

Il Salame al Finocchio del Salumificio Pavoncelli (che in questa pagina vi presentiamo in metà forma), proprio per il suo particolare sapore, è ottimo da servire assieme a un buon vino rosso corposo accompagnato a del pane senza sale. Il suo gusto deciso e aromatico, ma anche delicato, lo rende perfetto anche con formaggio pecorino, oltre a polenta e sminuzzato o cubettato nelle verdure.