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€ 38,50 pro forma intera da 2,5 Kg
Il Gran Cima Stravecchio di Corrado Benedetti è un formaggio vaccino a latte intero. Eccezionale prodotto di montagna che, grazie alle sapienti attenzioni degli stagionatori, invecchia nei locali di Croce dello Schioppo. Le stagionature sono variabili e, in alcuni casi, possono superare i diciotto mesi.
Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici selezionati. Crosta non edibile.
Tagliato a fettine, accompagnato da una mostarda di cipolle rosse.
€ 38,50
pro forma intera da 2,5 Kg
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Benátsko
Gran Cima Stravecchio celé kolo 2,5Kg
