Gubana 850g - typický sladký dezert z Furlan.

Gubana 850g - typický sladký dezert z Furlan.

Gubana je typický dezert z Friuli-Venezia Giulia, zejména z údolí Natisone poblíž Cividale del Friuli. Tento koláč je vyroben z kynutého těsta a plněný sušeným ovocem, rozinkami, piniovými oříšky a vlašskými ořechy, často aromatizovaný grappa nebo rumem. Gubana se tradičně připravuje na svátky, jako jsou Vánoce, Velikonoce a další důležité příležitosti.

Gubana 850g - typický sladký dezert z Furlan.: Jak se vyrábí

Příprava gubany vyžaduje čas a pozornost. Jakmile je těsto nakynuté, je rozváleno do obdélníku, na který se rozprostře náplň. Těsto se poté zavine a nechá se znovu kynout před pečením. Pečení je pomalé, aby se zajistil dokonalý kolor a dobře smíchaná náplň. Gubana je často podávána s posypem cukru a doprovázena skleničkou grappy, podle tradice Friuli-Venezia Giulia.

Proto je gubana autentickým kulturním a gastronomickým symbolem Friuli-Venezia Giulia, který zosobňuje historii, tradice a jedinečné chutě.

Vogrig, Friuli-Venezia Giulia

Tissi je značka, která odráží tradice a vášně své země: Furlánsko.
Značka Tissi představuje kvalitu a excelenci a je vyvinuta a distribuována od Centro Dolce Friuli... Přejděte na kartu Tissi

Ingredience Gubana 850g - typický sladký dezert z Furlan.

Hladká pšeničná múka, rozinky, cukor, mandľový sušienkový piecok (cukor, hladká pšeničná múka, vaječný bílek, mandľový orech 8%. Kvasné činidlo: uhličitan sodný a uhličitan amónny, arómy), margarín (rastlinný tuk z palmy a kokosu, voda), lieskovce, vaječný bílek, vajcia, vaječný žĺtok, orechy, droždie, emulgátory: mono a diglyceridy mastných kyselín, pálenka, rum, med, glukózový sirup, soľ, maslo, sójový lecitín, arómy, piniové oriešky.

Nutriční hodnoty

Energia 375 Kcal/ 1570 KJ
Grassi 15 g z toho nasycené 5 g
Carboidrati 55 g z toho cukry 26 g
Proteine 7,5 g 
Sůl 0,29 g