Apicoltura Giampiero Lombardo

I øynene til Giampiero leses det et spesielt lys når han begynner å snakke om biene sine. Sicilianer fra San Cataldo i provinsen Caltanissetta, oppdretter Giampiero sine små arbeiderbier blant åsene i sentrum av landet til solen, havet og vinden. Det er det mer ancestrale og landlige Sicilia, den innlandsregionen hvor vindene blandes. De varme og tette med saltvann som kommer fra kystene av Agrigento, og de kaldere som kommer ned fra nord, fra Madonie.

Et okra land hvor oliventrær vokser mellom de stikkende og fremragende klippene. Enger rike på Boraggine, Sulla, Timian og den bemerkelsesverdige Ville Gulrot som Giampiero mener er den virkelige hvite blomsten som kjennetegner kvaliteten på honningene hans.
 

Beekeeping Giampiero Lombardo mellom honning, lidenskap og kjærlighet for naturen
 

Han begynte i 2004 sitt eventyr med biene og med en enkelt kubbe. En lidenskap som over tid har blitt en genuin arbeidsaktivitet. En ekstraordinær, unik honning som blander sødme og blomstret med salthet og eksotiske gleder.

Et produkt som også er beundret av store italienske produsenter som ønsker det for å forbedre sine egne produkter. Men Giampiero har aldri akseptert å blande sin så dyrebare nektar. Hans respekt for biene er ren kjærlighet til naturen som har omfavnet ham. Et rop av takknemlighet rettet mot sitt elskede Sicilia.