Klikk på FØLG og bekreft registreringen du vil begynne å motta oppdateringer via e-post og i ditt private område, når et nytt produkt legges til, en inspirasjon eller et innhold relatert til denne produsenten.
Klikk på FØLG og bekreft registreringen du vil begynne å motta oppdateringer via e-post og i ditt private område, når et nytt produkt legges til, en inspirasjon eller et innhold relatert til denne produsenten.
Valserena er et kult merke innen produksjon av Parmigiano Reggiano DOP. Faktisk er produksjonen definert som solobruna, som betyr at all osten som produseres, er gjort utelukkende av rasen Bruna. En ku som produserer melk av høy kvalitet for produksjon av Parmigiano Reggiano.
Caseificio Valserena: Parmigiano av ren Bruna for en rik og delikat smak
En utmerket salte- og søtebalanse og en blomsterduft som alltid er spesielt fremhevet. Produksjonsområdet ligger i den lavere delen av Parma, i Gainago, en bydel i Torrile. Navnet på osteproduksjonen stammer fra det gamle klosteret Valserena, hvor munkene allerede i middelalderen produserte en hard ost som ligner på den nåværende Parmigiano Reggiano. Fôr av ulik kvalitet og stor oppmerksomhet på trivselen til kuene, som dermed produserer bedre og høyere kvalitet melk.
/
Produsenter
/ Caseificio Valserena
