Panificio Stella

I Val d'Astico har Erico Stella etablert et av de mest interessante bakeriene i den venetianske jorden. I et område i Vicenza som strekker seg mot de første små Dolomittene på Altopiano di Asiago, produserer familien Stella brød og både søte og salte hevede produkter. En manisk søken etter råvarer av høyeste kvalitet fra vår halvøy og økologisk mel. Den vinnende faktoren er håndverksmessighet og bruk av hendene. For alle produkter er ferdiggjort av deigen og formet for hånd i henhold til gamle oppskrifter fra området. Stella prøver på alle måter å velge produkter som også har faktor S, som bærekraftig, miljøvennlig. Deres emballasje og design er minimalistisk, akkurat slik de ønsker at alle produktene deres skal være. Begrensede ingredienslister og bruk av kun naturlige produkter. En vunnet utfordring som fører bakeriet Stella til de vakreste gourmetbutikkene i Italia.