Klikk på FØLG og bekreft registreringen du vil begynne å motta oppdateringer via e-post og i ditt private område, når et nytt produkt legges til, en inspirasjon eller et innhold relatert til denne produsenten.
Klikk på FØLG og bekreft registreringen du vil begynne å motta oppdateringer via e-post og i ditt private område, når et nytt produkt legges til, en inspirasjon eller et innhold relatert til denne produsenten.
Mare dell'Etna er respekt for miljøet, bærekraft, sporbarhet, sertifisert matsikkerhet: grunnleggende verdier av den marinære tradisjonen. Dette er basisen for den nøye prosessen med transformasjon og kommersialisering av fiskeriprodukter fra Middelhavet fra selskapet i Acireale, i provinsen Catania. Målet? Å verdsette fangsten fra det ioniske-etneiske området, og fremme den sicilianske marine kulturen.
Mare dell'Etna og de gamle skikkene
Bearbeiding, transformasjon, bevaring av fangsten er inspirert av de gamle skikkene fra de ioniske kystbyene.
• Koking: i vann og salt, for å bevare de organoleptiske kvalitetene til fisken.
• Rensing og emballasje: utelukkende håndlaget, som tradisjonen tilsier.
• Smak: modning fra 90 til 120 dager, slik at olje og salt gir våre produkter en uforlignelig smak.
/
Produsenter
/ Mare dell'Etna
