Klikk på FØLG og bekreft registreringen du vil begynne å motta oppdateringer via e-post og i ditt private område, når et nytt produkt legges til, en inspirasjon eller et innhold relatert til denne produsenten.
Klikk på FØLG og bekreft registreringen du vil begynne å motta oppdateringer via e-post og i ditt private område, når et nytt produkt legges til, en inspirasjon eller et innhold relatert til denne produsenten.
Egidio og Mario Fandino representerer den nye bølgen av osteproduksjon i Piemonte og Italia. De er opptatt av innovasjon, men samtidig overbeviste tilhengere av den mest autentiske oste-tradisjonen. Målet? Å produsere store oster som respekterer historien og kulturen til et folk.
Fattorie Fiandino og den lille verden som dreier seg om en osteproduksjon
De er de første i Italia som utvinner vegetabilsk løpe fra en plante, Cynara cardunculus, som de bruker til å produsere en stor hardost av typen grana. I tillegg er produksjonen deres basert på bruk av melk fra en enkelt rase, og derfor er de pionerer innen italiensk melkeproduksjon.
Gran Kynara er en ost som i skjærings-, kutte- eller riveverdenen uttrykker en vakker blomstlighet og en delikat følelse av akasiehonning. Et kremet produkt på ganen fordi det er svært løselig. Veldig elegant å rive i kjøkkenet og å kombinere med italienske valnøtter.
/
Produsenter
/ Fattorie Fiandino
