AIS - Associazione Italiana Sommelier del Veneto

Den Italienske Vinskolen i Veneto ble grunnlagt med mål om å fremme kunnskapen om vin gjennom utdanning av fagfolk som har oppgaven med å spre en korrekt kultur også i forhold til de lokale gastronomiske tradisjonene. Det er disse sommelierene, ekte kvalifiserte vitner om vinens smaking, territoriet og tradisjonen.
Vinen, er faktisk ikke bare en drikke, men forteller historien om mennesket og lidenskapen for territoriet.

Takket være dette har den territoriale avdelingen i Veneto siden sin begynnelse, i 1971, sett en konstant vekst, både i antall medlemmer og i antall og kvalitet på initiativene. Målet med så mye engasjement er å spre kunnskapen om vinverdenen generelt og å fremheve vinene fra Veneto spesielt. Som bevis på rollen som er oppnådd i sektoren, ble AIS i 1974 anerkjent som en juridisk person med dekret fra Republikkens Presiden. En stor milepæl, oppnådd også takket være de venetianske medlemmene som har fremmet utviklingen av den nasjonale foreningen, hvis presidentpost også har vært bekledd av venetianske sommelierer.

Hvis i dag den profesjonelle kvalifikasjonen til AIS sommelier er synonymt med dyp kompetanse, skyldes det derfor skolen med store venetianske mestere som har lært å verdsette forholdet mellom vin og lokale tradisjoner. Derfor er venetianske sommelierer anerkjent over hele verden som talspersoner for den venetianske vinens sivilisasjon og dens verdier.