Lorea

Yurrita Group er et familieeid selskap grunnlagt i 1867. Opprinnelig var det dedikert til produksjon og salg av sild i saltlake som ble solgt fra Mutriku, hvor selskapet har sitt hovedkontor, til hele Spania ved hjelp av hestetransporter. Den originale hermetikkfabrikken var plassert i kjelleren til familien Yurritas hus og var kjent som “Casa Mauleón”; dette bygget er fortsatt det eldste av alle som har vært dedikert til bearbeiding av fangst.

Selskapet ble grunnlagt av D. José Miguel Mauleón og hans datters Francisca, som giftet seg med Agapito Yurrita, og sammen fortsatte de familiens arbeid og dannet dermed den andre generasjonen; det var faktisk hun som åpnet dørene for familien Yurrita til å bli en fullverdig aktør innen hermetikk- og saltindustri. Med fem generasjoner og nesten 150 års historie, er familien Yurrita utvilsomt den eldste hermetikkindustrien i Baskerland og en av de eldste agroindustrielle selskapene i Spania som fortsatt er i drift.

I femtiårene fusjonerte man med Don Alfonso Yurrita Zumalabe, Yurrita og Sønner gikk inn i utenlandsmarkedet: eksport ble et avgjørende skritt for utviklingen av selskapet i de utfordrende årene etter krigen. Denne innsatsen mot internasjonalisering har tillatt selskapet å ha en tett nettverk av kunder spredt over mer enn 60 land over hele verden. I dag tar  Yurrita og Sønner seg av produksjonen av et bredt utvalg av gourmetprodukter; selv om ansjosene fra Cantabrico er selskapets signatur og kanskje det mest solgte produktet, inkluderer produksjonen faktisk også et bredt spekter av håndlagde kroketter og noen tradisjonelle retter fra baskisk gastronomi.

Lorea er hovedmerket markedsført av Yurrita og Sønner. Lorea har flere produktlinjer: Familiereserve (typiske produkter fra familie-tradisjonen), Lorea Green Selection (produkter BIO som følger filosofien om bærekraftig fiske og grønn industri), Lorea Gourmet og til slutt Kjøkken Lorea (ferdigretter typiske for baskisk tradisjon). Lorea-produktene er laget håndlaget ved bruk av kun det beste råvarene: Nordlig Bonito, Ansjos fra Cantabrico, Gulfinnet Tunfisk og mange andre som kompletterer det brede Lorea-kataloget.