Grignano

Denne gården, hvis grunnleggelse går tilbake til 1957, bærer navnet til eieren Grignano Giuseppe og har sin base i Xitta, en liten bydel i kommunen Trapani, i nordvest-Sicilia. Gården strekker seg over et område på cirka 5 hektar og den viktigste aktiviteten, som har vært videreført gjennom flere generasjoner, består hovedsakelig av dyrking av olivenlunder og deretter, i tillegg, produksjon av ekstra virgin olivenolje. Den ekstra virgin olivenoljen produsert av Grignano i 2002 fikk til og med kvalitetssertifiseringen D.O.P Valli Trapanesi, en anerkjennelse som har gjort den til et symbol på området ettersom den er i stand til å romme alle de typiske smakene og duftene. 

Oljen de produserer blir pakket av tredjeparter med merkevaren Baglio Legiato, et navn som henviser til det gamle baglio, det vil si en gammel indre gårdsplass i en landlig bolig, rundt hvilken dyrkingen fortsatt strekker seg. Baglioen vender mot den vakre Erice-fjellet som danner bakgrunn både for områdene hvor olivenlunden er plassert og for områdene beregnet på produksjon av ikke-permanente kulturer. Faktisk dyrkes det også belgfrukter, hardhvete, rød hvitløk, frukt og grønnsaker med det spesifikke målet å transformere, etikett og markedsføre alle disse produktene på en måte som utvider og diversifiserer sitt tilbud. De kultivarene av oliven som dyrkes av Grignano er hovedsakelig to: Cerasuola og Nocellara del Belice.