De Stefani

Familien De Stefani stammer fra Refrontolo, en liten landsby i åsene i Veneto, Italia, som det fremgår av offisielle dokumenter fra 1624.
I andre halvdel av 1800-tallet identifiserte Valeriano De Stefani, grunnleggeren, de beste eiendommene for å produsere vin med en markant personlighet på gården Colvendrame i Refrontolo, i åsene mellom Conegliano og Valdobbiadene, nord for Venezia.

Hans sønn, Valeriano, andre generasjon, inspirert av sin detaljerte kone Angelina, begynte tradisjonen som De Stefani alltid har holdt på til: total dedikasjon til en kvalitet uten kompromisser.

Tiziano, tredje generasjon, utforsket Piave-dalen og identifiserte Le Ronche-eiendommene i Fossalta di Piave og Pra' Longo i Monastier di Treviso, begge nordøst for Venezia og nær Adriaterhavet og Dolomittene, som høyt kvalifiserte områder bestående av “caranto”: en blanding av hvit leire og mineraler fra Dolomittene. Ved å respektere familiens gamle tradisjoner, førte han inn viktige kvalitetsinnovasjoner i druedyrking og vinfremstilling.

I dag produserer Alessandro De Stefani, fjerde generasjon, vin under en veldig naturlig filosofi, fra gamle vinmarker med ekstremt høy tetthet. Ved å fremheve lokale druesorter har han utviklet en global distribusjon, med en produksjon begrenset til 400.000 flasker per år produsert fra 60 hektar vinmark, anerkjent i de viktigste guidene.
 

10 Gode Grunner til å Velge De Stefani

1. Fire generasjoner i De Stefani-familiens vinmarker!
I fire generasjoner har vi videreført lidenskapen for vinplanting og kunsten å produsere vin med sjelden personlighet.

2. Perfekt mikroklima!
Vinmarkene våre ligger i Veneto i Piave-dalen mellom Adriaterhavet og Dolomittene, samt i åsene mellom Conegliano og Valdobbiadene.

3. Unik jord: Caranto!
Våre druer vokser i et område kalt Caranto, som av mange forskere anses som en av de beste for vinproduksjon. Det er en spesiell kombinasjon av leire, silt og mineraler fra Dolomittene.

4. 8.400 vinstokker per hektar over 30 år!
Vi har vinmarker over 30 år gamle med 8.400 vinstokker per hektar dyrket i guyot. Dette gjør at vi produserer svært lite druer per plante, mellom 350 og 950 gram, med stor konsentrasjon og aromatisk rikdom i druene.

5. Innfødte druer og enkeltvinmarker!
Vi produserer originale viner hovedsakelig laget av innfødte varianter: Marzemino, Raboso, Refosco, Glera og Tocai. For noen av vinene vi tapper bruker vi druer fra en enkelt vinmark for å fremheve egenskapene til dette lille området.

6. Unike vinifikasjonsteknikker!
For å gi mer karakter til vinene våre bruker vi spesielle vinifikasjonsteknikker, inkludert vår eksklusive Metode Zero og tørking av druene.

7. Vi respekterer naturen!
Vi arbeider etter økologiske og biodynamiske prinsipper. Vi vinifiserer vinene våre uten noen tilsetning av svoveldioksid. Vi produserer 100 % av energien vi bruker med våre 418 solcellepaneler. Vi lar mosten gjære med våre innfødte gjærsorter!

8. Vi tapper kun de verdige årgangene i begrenset kvantitet!
For å garantere kvaliteten vi tilbyr, tapper vi bare de årgangene som oppfyller våre kvalitetsforventninger. Mengden er begrenset til den strenge produksjonen av hver vin, noe som gjør det til et håndverksarbeid.

9. Vi er til stede i alle de viktigste vinbøkene!
Vinene våre er omtalt og anbefalt av alle de viktigste internasjonale vinbøkene: Wine Spectator, Robert Parker Wine Advocate, James Suckling, Gambero Rosso, Slow Food, Associazione Italiana Sommelier, Veronelli, Espresso, Luca Maroni og Touring Club.

10. DE STEFANI-vinene i over 40 land i verden!
Vinene våre importeres av de beste aktørene i bransjen i restauranter og vinbutikker i over 40 land i verden, på 5 kontinenter.