Nettuno Prodotti Ittici

Bedriften Nettuno ble grunnlagt i 1950 basert på ideen til Raffaele Giordano om å vie seg til transformasjon av sjømat og frukt og grønt. Denne aktiviteten ble deretter lagt til side for hovedsakelig å fokusere på de unike og eksklusive produktene fra havet i Cetara.
 

Nettuno og ansjosfiletene fra Cetara

Siden 1950-tallet har Nettuno utmerket seg i produksjonen av ansjosfiltret som i de tidlige årene av bedriftens liv ble distribuert til og med med sykkel; på midten av 1950-tallet ble det derimot kjøpt en Lambretta, og to år senere den første varelastebil, en Fiat 500 c. På 1980- og 1990-tallet ble det lille fabrikken supplert med en fiskebutikk, som senere ble stengt.
 

Gjenoppdagelsen av ansjosolje

På midten av 1990-tallet begynte i kommunen gjenoppdagelsen av den gamle, prinsekonserte av bordene i Cetara, ansjosoljen, som med årene oppnådde nasjonal anerkjennelse og mer. Derfor er en god del av bedriftens innsats konsentrert om dette utsøkte produktet, uten å nedprioritere de andre sjømatproduktene som har preget arbeidet vårt siden etableringen.
 

For tiden ledes bedriften av grunnleggerens sønner, Vincenzo og Giulio Giordano, som med lidenskap fortsetter familiebedriftens arbeid, uten å miste fokus på tradisjonene og båndet til landsbyen. Produksjonen er faktisk knyttet til mengden og typene lokale fangster, ettersom produktene er helt håndlaget med råvarer utelukkende fra området.
 

Tradisjon og territorium er ordene som Vincenzo og Giulio liker best fordi "bare slik kan man bevare og tilby de gamle smakene fra Cetara og spre vår maritime tradisjon".