Vinea Domini

Den sosiale vinkjeller Gotto d’Oro er en historisk bedrift som ble grunnlagt i 1945, umiddelbart etter avslutningen av den andre verdenskrig, fra viljen til bondesamarbeid i området til Castelli Romani, sørøst for Roma. Et åsslandskap som har vulkansk jordsmonn og nærhet til havet som fremmer produksjonen av viner med stor mineralitet og smakfullhet.

Gotto d’Oro bevarer den gamle vintradisjonen som har sine røtter i romertiden hvor den også har arvet sitt merke “Gotto”. Dette uttrykket på latin refererer spesifikt til glasset og, som variant, til innholdet av vin.
Vinen fra dette historiske vinhuset er i dag kjent og verdsatt over hele verden, til det punktet at de er assosiert med historien og monumentene i Roma, Den Evige By.

Gotto d’Oro: stolt laziale mellom tradisjon og innovasjon

Grunnleggerne av den sosiale vinkjelleren Gotto d’Oro har vært foregangsmenn innen deling av vin- og handelskunnskap, spredt på grunn av verdenskonflikten, og deres fremtidsrettede syn tillot virksomheten å være den nåværende ledende vinprodusenten i Lazio og blant de tyve viktigste italienske realiteter i vinsektoren.
Fra sine opprinnelser har den alltid skilt seg ut for sin trekkraft og vilje blant medlemmene til å følge og formidle vintradisjonen mens den, likevel, alltid har holdt tritt med tiden ved å respektere miljøet og ivareta produktet vin. Dette gjør at den er banebrytende innen vinsektoren, takket være omsorg og kjærlighet til sitt dyrebare råstoff, men også oppmerksomheten på vinproduksjonen som garanteres av et moderne og teknologisk anlegg.
Gotto d’Oro er derfor en moderne og dynamisk realitet, projisert mot fremtiden, men alltid bevisst sine egne røtter.

Vinea Domini: høyeste verdi til DOC og DOCG fra Lazio

Vinea Domini-linjen er et ambisiøst prosjekt født i 2007 på initiativ av medlemmene i Gotto d’Oro, resultatet av kulturutvekslingen mellom europeiske nasjoner, som startet med ekspansjonen av det romerske imperiet og som i dag lar oss sette pris på kompleksiteten av druene fra Over Alpe dyrket i området til Castelli Romani, som ga opphav til moderne vinproduksjon. Det vulkanske og friske jordsmonnet som omgir Roma fremhever på en fantastisk måte de seks monovitnene (Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Cabernet Sauvignon, Syrah og Petit Verdot), som bevisst aldri har vært i kontakt med tre for en umiddelbar og behagelig gjenkjenning av druene vinifisert i renhet.
Målet med Vinea Domini-linjen er å avlive de falske mytene som omgir viner fra Lazio for å verdsette de autochthone druene og Doc/Docg fra Lazio, og gi dem den anerkjennelsen de fortjener.
Av den grunn ble linjen i 2019 utvidet med fire autochthone viner fra Lazio: Roma Doc Rosso og Bianco, Frascati Superiore DOCG og Cesanese del Piglio DOCG, kvalitetsviner som umiddelbart fikk nasjonal og internasjonal anerkjennelse. “Friccicore” og “Luccicore”, henholdsvis en hvitvin med hint av eple og appelsinblomster laget på Malvasia fra Lazio, en kjent autochtone druesort, og en ny rosé laget med Syrah-druer med intense dufter av rose og granateple, blir skapt i år: to viner bevisst bevegelige og med navn som har romersk klang, for en sterk referanse til den evige byen.