Tenuta Valle Delle Ferle

Tenuta Valle delle Ferle ligger få kilometer fra Caltagirone, inne i området med Kontrollert og Garantiert Opprinnelsesbetegnelse Cerasuolo di Vittoria. Her vokser dens vin: for over førti år siden ble vinmarkene av nero d'Avola og frappato plantet, som tilhører eiendommen.
Plantet i 1974, strekker vinmarkene til Tenuta Valle delle Ferle, som nå er i omstilling til økologisk, seg over ca. 10 hektar, og deres alder utgjør et kvalitetsmessig overlegen element, takket være den større evnen til å uttrykke egenskapene til territoriet i struktur og aromatikk.

En verdi som legges til kvaliteter av miljømessig natur, gitt av de pedoklimatiske egenskapene i området der eiendommen ligger, ideelle for vinproduksjon: de markante temperaturforandringene i de forskjellige årstidene og mellom natt og dag, den sterke ventilasjonen, vinens eksponering og klimaet, som vanligvis er tørt i løpet av modningsperioden for druene.

Kjelleren er deretter moderne men dypt forankret i tradisjonen, en gammel presse, tilgjengelig gjennom en allé omgitt av oliventrær først og deretter av vinranker, og er utstyrt med alt av moderne utstyr og teknologi for vinproduksjon.

Tenuta Valle delle Ferle: en fortelling om historie, kunst og siciliansk tradisjon

Tenuta er til syvende og sist en drøm som har blitt virkelighet for to unge sicilianske entreprenører som ønsket å fortelle historien, kunsten og tradisjonen til deres land gjennom vin. En vin som er en levende og full uttrykk for et territorium, i stand til å formidle følelser gjennom en enkel smaksprøve.

Valle delle Ferle er et resultat av en vekstreise preget av dyp lidenskap, respekt for jorden, vinrankene og dens naturlige syklus, med en oppmerksomhet som har gjort det mulig for virksomheten å starte prosessen med omstilling til økologisk drift.
Et møtepunkt for vin- og naturentusiaster, Tenuta er nesten et sted uten tid, hvor det også er mulig å overnatte i et gammelt hus omgitt av vinmarker, for å direkte oppleve kontakten med det mest ekte og autentiske Sicilia.