Vecchie Terre Di Montefili

Gamle Terre di Montefili è en klassisk toskansk vingård som produserer de beste vinene fra Chianti Classico som uttrykker et sterkt bånd med territoriet og naturen, samtidig som de har opprettholdt ekstremt høye kvalitets- og raffineringsnivåer i over tretti år.

Gamle Terre di Montefili: renhet og lidenskap for Chianti Classico

Gamle Terre di Montefili ligger i Panzano, i hjertet av Toscana og Chianti Classico, i den fruktbare Conca d'Oro. Eiendommen, som går tilbake til 1200-tallet, var før i besittelse av Passignano-klosteret, og har en prestisjefylt men tumultuarisk fortid, preget av eierskapsendringer, kriger og delvise ødeleggelser.

Fra 1979 har den tilhørt familien Acuti, som med en ekstremt inspirert hånd har gjenopplivet de store potensialene i disse områdene. I 2000 ble den første økologiske distriktet i Italia etablert, under tilsyn av vinprodusentforeningen i Panzano in Chianti. Denne bærekraftige og økologiske utopien i de toskanske åsene representerer et ansvar overfor jorden, plantene og vinelskere over hele verden.

I september 2015 overlot Gamle Terre di Montefili eiendommen til de amerikanske investorene Nicola Marzovilla, Frank Bynum og Tom Peck Jr: tre italienere, likt delegerte, nysgjerrige, modige og samvittighetsfulle. Montefili hadde alt de lette etter og mer: terroir, tilhørighet, gode druer og, enda viktigere, et rent sted de forelsket seg i, et sted de bare ønsket å være.

Med ambisiøse prosjekter for å bevare helligheten til dette landet, og projisere det inn i fremtiden som en føniks som reiser seg i Chianti Classico-området, har de tre investert talentet til en ung pioner vinmaker: Serena Gusmeri, besatt av Sangiovese og bærekraft.

Gamle Terre di Montefili: viner med stor personlighet

Gamle Terre di Montefili ligger på en liten ås litt over 1.500 fot i høyden i Chianti Classico, en geologisk unik beliggenhet, med tre landformer som møtes: en fra Panzano, en fra Montefioralle og en fra Sicelle. Denne egenskapen gir muligheter for tre distinkte jorder, som gjør hver vinmark unik, takket være eksponeringen og alderen på vinrøttene.
Vinene fra Montefili beskriver jorden, ikke hånden som har skapt dem, og formidler betydningen av Sangiovese og alle dens herlige nyanser.

Jorden kjennetegnes av en rik jord med steiner, galestro og kalkstein som er særlig gunstig for produksjon av viner med sterk personlighet, intense og langvarige.

Gamle Terre di Montefili tar alle beslutninger i vinmarkene og på vingården med full respekt og bærekraft for miljøet og helsen til vinmarkene, som dyrkes økologisk. Vinfremstillingen følger ikke en oppskrift og hver høst er en reise av ren oppdagelse, diktert av forholdene.

Arbeidet i kjelleren er streng og tradisjonell, med utelukkende bruk av eikefat og tonneau for å maksimere verdien av jorden og druesorten.


De vinene som bærer signaturen til Gamle Terre di Montefili er et kjærlighetsbrev til Chianti-jorden: ved å lytte til dens behov og vitne til hva den ønsker å uttrykke, med mål om å gjøre Montefili bedre hvert år.