Enjoy Valpolicella

Enjoy Valpolicella kommer fra lidenskapen og forankringen til tre unge menn for deres hjemland, nemlig Valpolicella med sine store vinproduserende områder. Det é et prosjekt som startet nesten for moro skyld, eksperimenterende med infuser og likører laget med medisinplanter som vokser vilt på en av partnerne sine jorder. En kveld på vinbaren, etter en smaking av lokale viner, é gnisten tent.
Til slutt ble det servert en grappa laget med Amarone, som renset munnen men gjorde den allerede intense smakingen enda tyngre etter å ha nådd sitt høydepunkt med en utmerket årgang Amarone. Siden de er lidenskapelige når det kommer til gin, innså de nåværende partnerne i Enjoy Valpolicella at de ville foretrukket en duftende gin, kanskje blandet med tonicvann, som kunne friske opp ganen med blomster- og balsamiske aromaer. Så de sa til hverandre: hvorfor ikke lage et nytt produkt som er inspirert av duftene fra åsene og som passer godt sammen med vår regions eksellens, Amarone della Valpolicella?
Slik oppsto ideen om GrapeHeart gin, som ble lansert i 2019 etter mer enn to års intensivt arbeid. Navnet “hjertet av druen” hyller dette samspillet mellom vinens verden og destillater.

Enjoy Valpolicella: med GrapeHeart heves identiteten til Valpolicella

Identiteten til denne ginnen dreier seg om vinmarken, hjertet og sentrum av GrapeHeart. Amarone della Valpolicella gir, i tillegg til å gi en sterk identitet til blandingen, spesifikke organoleptiske mål: det gir fylde og raffinement til ginnen, samtidig som det holder den dynamisk, og demper dens livlighet. Med GrapeHeart har vi fremhevet de mest blomster- og urtearomaene fra Valpolicella-åsene, et område omgitt av naturlige elementer som sikrer et privilegert klima for et enormt mangfold av blomster, planter og røtter.