Alpa

Firma Alpa er en liten, men blomstrende virksomhet lokalisert foten av Sila Piccola, i Calabria, spesialisert i bearbeiding og omforming av en av de mest typiske fruktene i området: kastanjen. Selskapet ble grunnlagt i 1996, etter konsolideringen av kommersialiseringen av frukten, startet av familien Gualtieri i 1960.

I løpet av årene har firmaet vokst betydelig og har gradvis utvidet produktutvalget ved å produsere mange forskjellige syltetøy, kremer og konserver av førsteklasses kvalitet. Filosofien har imidlertid forblitt den samme: verdsette råvaren, ved å produsere produkter av fremragende kvalitet, som gjenspeiler den italienske tradisjonen, men samtidig tilføre et preg av nyhet. 

Produksjonen, som er på omtrent 5000 kwintal per år, skjer på en håndverksmessig måte i fabrikken i Rogliano (CS), som er delt opp i tre forskjellige avdelinger som opererer i henhold til retningslinjer utviklet for å maksimere produktets naturlighet og matsikkerhet. Den håndverksmessige bearbeidingen bevarer kvaliteten og egenskapene til de utvalgte råvarene. Bare de beste sesongfruktene fra Italia brukes for å tilby produkter av fremragende, ekte og naturlig kvalitet, samtidig som man bevarer kvaliteten på frukten, som er strengt fersk, uten bruk av konserveringsmidler og fargestoffer.

Alpa: autentiske av natur

Bearbeidingsprosessen, til tross for å involvere bruk av moderne utstyr, er håndverksmessig og ingen konserveringsmidler og/eller fargestoffer er tillatt, men kun sesongfrisk frukt av høy kvalitet. Kombinasjonen av spesielle smaker og bruken av en moderne og gjennomtenkt emballasje gjør produktene i serien unike og ettertraktede, ikke bare i smak, men også i utseende. Alpa lager faktisk produkter som passer for alle behov, som er en fryd for ganen og en glede for øynene.

Mer enn 70% av produksjonen er økologisk.