Safranum

Eventyret til Safranum begynner i 2013, da merkevaren blir registrert, men historien begynner faktisk to år tidligere.

Safranum: all sjarmen til Langhe

Det er faktisk i 2011 at Roberto Lembo kjøper en eiendom på 6000 kvm på bakken av Montagliato, i kommunen Monforte d’Alba, blant de vakre områdene i Langhe, som er anerkjent av UNESCO som verdensarv. Et fortryllende panorama og energien fra jorden inviterer ham til dype refleksjoner, der han gjenoppdager fordelene som bare et liv i kontakt med naturen kan gi.

Roberto står imidlertid snart overfor et problem: jorden er for stor til å være en hage og for liten for de klassiske landbruksproduksjonene i Langhe. Noen måneder senere, på en reise, blir han fascinert av fortellingen til en franskmann som dyrket crocus sativus. Så året etter begynner eventyret med vennen Furio Dutto, og de lover å ikke gi opp før de oppnår et produkt av høyeste kvalitet.

Safranum: saffran blir Langa's røde gull

Etter to år med studier blir Safranum født, en registrert merkevare fra Azienda Agricola Montagliato.
Det er nettopp her i Monforte d’Alba at Crocus Sativus (eller saffran) har funnet det rette stedet å vokse frodig på en helt naturlig måte uten gjødsel eller tilsetningsstoffer. Et optimum mikroklima i tillegg til de mineraler som finnes i jorden, som allerede nærer de edle vinene, gjør saffranen rik på helsefordeler for de som er så heldige å nyte den.
Med kontinuerlig entusiasme og ydmykhet produserer selskapet i dag saffran av høyeste kvalitet og oppfyller de beste standardene som kreves av markedet. Produksjonen foregår med rotasjon av jordene i en ustoppelig søken etter en ideell balanse mellom menneske og natur.