Di Giovanna

Bedriften Di Giovanna er en bedrift som produserer vin av høyeste kvalitet og ligger i et område i Sicilia som... du ikke forventer.

Viner fra Di Giovanna: Sicilia som du ikke forventer

Når man snakker om Sicilia, tenker man nesten alltid på havet, strendene, lange solfylte områder, men dette er ikke helt tilfelle: bedriften Di Giovanna, faktisk, ligger i en oase av biologisk mangfold innen det beskyttede naturreservatet Monte Genuardo. Her praktiseres en ekte fjellvinproduksjon, med høydepunkt på 850 meter over havet.

Di Giovanna har en lang vintradisjon som strekker seg over fem generasjoner. På 1980-tallet ble families vinmarker konsolidert og nyplantet, da Barbara og Aurelio Di Giovanna startet en reise mot en kvalitetfilosofi sammen med sine sønner Gunther og Klaus. I dag er det nettopp disse to brødrene, erfarne og lidenskapelige, som driver selskapet med hjelp fra Gianfranco Zito, som håndterer alle vinifiseringsoperasjoner.

Di Giovanna: kvalitetsviner fra økologisk landbruk

Bedriften Di Giovanna består av 56 hektar vinmark plantet på et område med høyt kalkhold i de høyeste områdene (850 m) i Sambuca di Sicilia og med høyere tilstedeværelse av tuff, av vulkansk opprinnelse etter hvert som man går ned mot åsene i Contessa Entellina (400 m). Druene er dyrket på espalier med spaltet beskjæring. Alt i sertifisert økologisk landbruk.

Familien eier fem eiendommer (Miccina, Gerbino, Paradiso, San Giacomo og Fiuminello) som ligger i de små DOC-ene i Contessa Entellina og Sambuca di Sicilia, i hjertet av Terre Sicane.
Vinmarkene Miccina, Gerbino og Paradiso ligger i en gjennomsnittlig høyde på mellom 350 og 480 meter over havet, i området Contessa Entellina.
Vinmarkene San Giacomo og Fiuminello (680-830 m.o.h.) klatrer oppover skråningene av Monte Genuardo og omgir kjelleren.
De nye vinmarkene, etter grundige mikro-pedoklimatiske studier, har blitt plantet med valg av internasjonale og autochthone varianter. De hvite variantene inkluderer Chardonnay, Grillo og Viognier. De røde variantene: Nero d’Avola, Nerello Mascalese og Syrah.

Vinene fra Di Giovanna har uttrykksfulle salte noter og en distinkt men elegant personlighet. Dette er viner som fødes av en kunstnerisk hånd og som beholder en sterk typisitet fra området, hjertet av Terre Sicane. Den årlige produksjonen av selskapet er på 250.000 flasker.