Tenuta Scorciabove

Tenuta Scorciabove er et merke fra Società Agricola Apulia Verde i Lucera, i Capitanata-regionen, altså i provinsen Foggia, det nordlige området av Puglia som inkluderer Gargano, Dauni-fjellene og Tavoliere delle Puglie. Hovedpersonen i denne historien er familien Rossi, som har vært en landbruksfamilie i mange generasjoner, spesialisert i tomatdyrking. I dag er det Raffaele, Chiara og Francesca, som representerer den siste generasjonen, som sammen har besluttet å videreføre familiebedriften og å kombinere tomatdyrkingen med omdanning av tomatene til BIO-håndverksprodukter.

Tenuta Scorciabove: fra en Bedford til en bedrift med mer enn 500 hektar jord

Alt begynte på 1970-tallet, da de pløyde om natten med traktorer og ikke hadde radioen til å holde dem selskap, men bare minner og drømmer. Hovedpersonen den gang var bestefaren som lærte sønner og deretter barnebarn alt arbeidet som måtte gjøres, og formidlet mye lidenskap. Det var ikke en riktig bedrift, men en slags reiseverksted, en Bedford, som familen levde av. Da muligheten til å overta Don Lello Petrilli sin bedrift og 160 hektar mark kom, ble drømmen til virkelighet. Slik ble Società Agricola Apulia Verde stiftet i 2012 med den klare hensikten å sette røttene sine i den landbrukstradisjonen som familien Rossi har hatt.

Tenuta Scorciabove: produkter laget av økologiske tomater med full kjede

Når selskapet ble grunnlagt, gjorde jordbruksbedriften sin entré i økologisk produksjon og ble sertifisert av ICEA-instituttet, et av de mest kvalifiserte konsortiene innen BIO-sektoren i Italia og Europa. Det er sannsynligvis den første sertifiseringen av kjede "fra jord til bord" som sikrer sporbarheten til råvarene og det ferdige produktet, som garanterer kvaliteten på produktene og forbrukernes beskyttelse.
I dag strekker selskapet seg over 500 hektar og har en unik kjede i produksjonen av tomater.

Hele kjeden er en stor fordel som få har. Takket være hele kjeden mister man aldri oversikten over kvaliteten på råvarene som, ivaretatt fra frøet, klarer å overføre kvalitetenes fortreffelighet i et høykvalitetsprodukt. 
Slik blir Tenuta Scorciabove til, et merke som kjennetegner og omfavner lidenskap, ektehet og tradisjon, essensielle egenskaper for produkter av høy kvalitet. For å tilby sine kunder kun bærekraftige produkter, skapes en eksklusiv økologisk linje, presentert i elegante pakker der man kan finne visdommen fra foreldrene og innovasjonen fra nye generasjoner.

Tenuta Scorciabove, med sine produkter, prøver å hjelpe matelskere å lage og nyte sunne, ekte og gode retter gjennom typiske BIO-håndverksprodukter fra Puglia, kontrollert fra frø til bord. Et annet hovedfokus for deres oppdrag er utvilsomt å fremheve Puglia-regionen og dens smaker.