Il Verro

Vinfirmaene Il Verro er et vingård som har som grunnlag for sin bedriftsfilosofi verdsettingen av det vinproduserende arven til territoriet og produksjonen av kvalitetsviner knyttet til tradisjonene.

Il Verro: et vennskap grunnlagt i kjærlighet til territoriet

Vinfirmaene Il Verro ligger i Campania, ved foten av Monte Maggiore, i innlandet av Caserta. Vingården ble grunnlagt i 2003 på initiativ av den nåværende eneeieren Cesare Avenia, som sammen med sine 4 venner, grunnla vingården Il Verro. Således ble et stykke land med milde skråninger, helt dekket av kjerr og ugress, katalysatoren for energiene til vennene som nå ønsket å returnere til de solide verdiene fra de eldste tradisjonene til hjemlandet, og ga liv til en ambisiøs entreprenørinitiativ med mål om å verdsette det vinproduserende arven til territoriet og produsere økologiske, håndlagde viner i absolutt respekt for egenskapene til innfødte druesorter og økologisk bærekraft.
Monte Maggiore, som dominerer basseng med rike mineralvann fra Riardo på den ene siden og dalen av Volturno på den andre siden, var, siden Bourbon-tiden, jaktområde for villsvinet i baroniet Formicola. Navnet på vingården stammer nettopp herfra, fra “u verru”: navnet som folk fra Caserta ga det mannlige villsvinet.

Il Verro: bio-viner fra innfødte druesorter

Eiendommen strekker seg over 15 hektar, hvorav 5 er vinmark, som ligger i gjennomsnitt 300 meter over havet, og foretrekker jord med høy mineralinnhold og med eksponering mot Sør-Sørøst, hvor det registreres betydelige temperaturforskjeller mellom dag og natt. Eiendommen er også omgitt av århundregamle oliventrær, valnøtttrær og kirsebærtrær.
Vinfirmaene Il Verro produserer omtrent 20.000 flasker i økologisk landbruk, resultatet av bearbeiding av 4 innfødte druesorter: Pallagrello Bianco, Coda di Pecora, Casavecchia og Pallagrello Nero. Il Verro har også gjenoppdaget og begynt en verdsettelsesprosess for den gamle druesorten Coda di Pecora, som tidligere ble dyrket i området mellom Monte Maggiore og Roccamonfina, hvor eksperimenter har pågått i noen år. I dag er de de eneste produsentene som kommersialiserer rene viner fra denne sjeldne druesorten.
Den siste årgangen 2017 ble preget av sertifiseringer for økologisk landbruk og produksjon av økologiske viner, til beskyttelse og garanti for forbrukeren av den høye kvaliteten og autentisiteten til vinen signert Il Verro. En av stolthetene til vinfirmaene Il Verro er lidenskapen for vin kombinert med lidenskapen for natur og verdsettelsen av territoriet, noe som har drevet dem til å dedikere all sin innsats til det fantastiske eventyret med vinproduksjon.

Denne grundige og ansvarlige bearbeidingen gir oss muligheten til å nyte de veldig gode IGP Terre del Volturno: økologiske viner som er belønnet og anerkjent også med utmerkelsene fra The Wine Hunter.