Cantine Di Marzo

Le Cantine di Marzo representerer en historisk vinprodusent som ligger i Tufo, Campania, kjent for produksjon av Greco di Tufo DOCG.

Bedriften fremhever sin vinmarker gjennom en sofistikert zoning av territoriet, som fremhever de unike egenskapene til hver enkelt vingård.
 

Historien om Cantine Di Marzo
 

Historien om Cantine Di Marzo begynner i 1647, da Scipione di Marzo, på flukt fra pesten i Europa, bosatte seg i Tufo, og brakte med seg druen Greco di Nola. Denne druen tilpasset seg strålende til det svovlrike jordsmonnet i Tufo-bakkene, noe som ga opphav til den berømte Greco di Tufo. Scipione er anerkjent som grunnleggeren av denne distinkte vinen.

I 1648 begynte Scipione å bygge et palass og historiske kjellere, og markerte starten på familiens lange vintradisjon. I 1866 oppdaget en annen stamfar, Francesco di Marzo, en svovelforekomst, som startet produksjonen av dette mineralet, noe som betydelig støttet lokal vinproduksjon gjennom "sulfurering", en jordbruksteknikk for å beskytte vinrankene.

Cantine Di Marzo konsoliderte i 1833 som den eldste kjelleren i Campania, registrert i handelskammeret i Avellino. Etter en periode med stillstand, i 2009 ble ledelsen overført til familien di Somma, etterkommere av di Marzo. Under ledelse av Filippo di Somma og hans sønner har bedriften opplevd en betydelig revitalisering, kulminert i 2017 med presentasjonen av tre Cru di Greco di Tufo. I 2023, ble medlemskapet i Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti en ytterligere bekreftelse på engasjementet for håndverk og bærekraft i produksjonen av deres viner.

Le Cantine Di Marzo og bærekraft
 

De Cantine Di Marzo fremhever vinmarkene sine ved å opprettholde en lite invasiv tilnærming og bevare biologisk mangfold, avgjørende for vinens kvalitet. Vingården betraktes som et levende økosystem, rikt på planter, dyr og mikroorganismer som opprettholder en viktig balanse.

Det benyttes bærekraftige praksiser som grønngjødsling, som beriker jorden med nitrogen og beskytter den mot erosjon, og introduksjon av årsvakar i vinmarkene, som bidrar til å holde jorden ren og gjødsle den naturlig. Denne tilnærmingen forbedrer ikke bare kvaliteten på druene, men respekterer også miljøet, bekreftet av sertifiseringen "SQNPI for bærekraftig kvalitet", som beviser engasjementet for bærekraftig vinproduksjon og minimalt bruk av kjemiske stoffer.
 

Cantine di Marzo: Greco di Tufo DOCG

Siden 2016, under ledelse av Ferrante di Somma og vinmaker Vincenzo Mercurio, har Cantine di Marzo lansert et zoningsprosjekt for å fremheve de unike egenskapene til spesifikke vinmarker av Greco di Tufo DOCG, inkludert Colle Serrone, Laure og Ortale. Disse vinene, etter en ekstra modning i flasken i våre historiske kjellere, uttrykker de evolusjonære potensialene til greco-druen.

I tillegg opprettholder bedriften et samarbeid med utvalgte produsenter av Fiano og Taurasi som deler en kvalitativ og respektfull tilnærming til vinproduksjon. Gjennom dyrking av stiklinger i eget planteskole, bevarer Cantine di Marzo en verdifull genetisk arv, og kombinerer historisk tradisjon med moderne innovasjon for å produsere viner av ypperste kvalitet.