Terre di Serrapetrona

Terre di Serrapetrona è en vingård som fokuserer all sin innsats på å verdsette den eldgamle, innfødte druesorten Vernaccia Nera, og produserer en unik vin.

Terre di Serrapetrona: tradisjon, forskning og innovasjon

Vingården Terre di Serrapetrona ble grunnlagt i 1999 som “Tenuta Colli di Serrapetrona”, og har siden starten vært basert på et forskningsprosjekt fokusert på vernaccia nera, en gammel, innfødt druetype i området, som alltid har vært dyrket i Serrapetrona.

Vingården ligger på de maceratesiske åser, i hjertet av Marche-regionen, og vinmarkene er plassert på bratte skråninger i en høyde av 500 meter, med utsikt over dalene ved foten av Monti Sibillini som strekker seg til Adriaterhavet.

Vingården Terre di Serrapetrona, eid av familien Graidi, strekker seg over et område på 66 hektar, hvorav cirka 20 hektar er dedikert til vinproduksjon, drevet i samsvar med konvensjonelle agronomiske normer, men samtidig respekterer balansen mellom miljø, natur, økosystem og biodiversitet, slik at de kan høste kvalitetsdrueklaser som er sunne og ekte, rike og konsentrerte i hver minste nyanse av organoleptiske egenskaper.

I vingården har den vinifiserende ledelsen nylig gått fra Sandro Paciotti til Fabrizio Ciufoli, men retningslinjene som følges er de samme som før, med mål om å oppnå de høyeste kvalitetsstandardene mulig, og samtidig arbeide med frukten ved å fremheve og verdsette alt hva sesongen og området har kunnet forme i druene.

Terre di Serrapetrona: unike og originale kvalitetsviner

Engasjementet til Terre di Serrapetrona er å verdsette den eldgamle, innfødte druesorten Vernaccia Nera. Den landbruklige eiendommen strekker seg over 66 hektar, hvorav cirka 20 hektar er dedikert til vinproduksjon. 80% av vinplantene representerer den innfødte druesorten Vernaccia Nera; de dyrker også Pecorino, Sauvignon og Sangiovese.

Ifølge historiske kilder, spesielt fra dokumentene funnet i biblioteket til Baronen Spitalieri fra midten av 1800-tallet, beskrives Vernaccia Nera som den beste røde druesorten i Marche. Derfor er det å gjenoppleve Vernaccia en måte å gjenoppdage tradisjoner og bli bevisst på områdets unikhet.

Det urokkelige terrenget, høyden og de andre morfologiske egenskapene preger druesorten til å være hardfør som menneskets arbeid. Av denne grunn er Vernaccia Nera en vin som er uadskillelig knyttet til sitt eget land, noe som gjør den original og identisk bare med seg selv.

Vingården Terre di Serrapetrona høster druene i forbindelse med modningsnivået som er passende for vinen de ønsker å produsere. Fra druene som skal tørkes, etter måneder med lagring, vil de produsere Robbione, reservasjen, og Sommo, den søte vinen.
Senere er det dedikert til innhøstingen av Collequanto, vingårdens referansevin som representerer en unik opplevelse.

Vinmarken til Pinot Nero er dedikert til produksjon av en kvalitetsrosévin, Blink. Fargen, smaken og duften uttrykker skjønnhet og glede, la vie en rose.

Fra Sangiovese produserer vi en stor rødvin, og fra druesortene Pecorino og Sauvignon, en elegant og frisk hvitvin.

Fra dette arbeidet, som er gjort med pasjon og tradisjoner, oppstår vinene signert Cantine Terre di Serrapetrona som: Blink Rosato Brut, Robbione, Sommo og Collequanto.
Viner som er premiert og anerkjent også av The Wine Hunter Awards.