Gratena

Fattoria di Gratena er en økologisk gård siden 1994, som ligger på åsene i Arezzo, som produserer og selger sertifisert biodynamisk olje og vin.

Gratena: en lidenskap som binder generasjoner

Gratena er en økologisk eiendom som strekker seg over skråningene til Pratomagno, i lokaliteten Pieve a Maiano, hvor 180 hektar hvorav 16,5 er vinmark og 10 er olivenlund. Vi tapper og sertifiserer alt som økologisk siden 1994.

Fattoria di Gratena, drevet av Fabio de Ambrogi, har vært familieeid i generasjoner. Den ble opprinnelig kjøpt av besteforeldrene i 1968, nå overtatt av moren Rosanna og onkelen Paolo Sieni.

Siden 2000 har Fabio de Ambrogi fulgt opp, året da omleggingen av de gamle vinmarkene til nye startet. Gjødsel med husdyrgjødsel, behandling med kobber og svovel, manuell høsting.
Nøkkelordet er “Terroir” som vinprodusenten Gratena respekterer dypt for å opprettholde deres spesialitet og som representerer deres unike måte å arbeide på.

Takket være vinmakeren Fabio Mecca, klarer Gratena å skape produkter som gjenspeiler naturen i deres Terroir, ved å jobbe kun med lokale druetyper, Sangiovese og Gratena Nero.

Gratena har alltid arbeidet i vinmarkene og kjelleren for å gi autentisitet, i dag er største delen av produksjonen rettet mot 90% av utenlandsmarkedet og dekker Europa, særlig Skandinavia, USA og Asia.

Fattoria di Gratena har fått mange anerkjennelser blant landbruksbedrifter i Arezzo-provinsen, anerkjennelser som har ytterligere stimulert produsentene til å investere i området for å utnytte dets produktive potensial best mulig, for kontinuerlig å forbedre kvaliteten og møte nye markeder.

Gratena: BIO-viner fra et unikt Terroir

Fattoria di Gratena arbeider med det eneste målet å oppnå en kvalitet som er identifiserbar med autentisitet. Størstedelen av produksjonen eksporteres, men det fortsetter å følge det italienske markedet med en svært kvalifisert kundebase som kan formidle merkevaren med lidenskapen hos dem som tror på det.

Produksjonen av Gratena-viner er strengt resultatet av en økologisk bearbeiding med dyp respekt for økosystemet og tradisjonene.

Utvidelsen av vinmarken er på omtrent 16 hektar, hovedsakelig okkupert av Sangiovese og en del av en lokal druetype: Gratena Nero.

Vinen "Gratena" er en Chianti, uten tvil en av de viktigste vinene produsert av Fattoria di Gratena. Som Chianti, skiller den seg ut med sin karakteristiske og originale organoleptiske profil. Det er en rød vin, stille og tørr, laget av Sangiovese-druer i henhold til typene som er angitt av betegnelsen.

Vinkjelleren Fattoria di Gratena produserer cirka 60000 flasker av vinen "Gratena", som vitner om viktigheten av denne vinen i konteksten av produksjonen.

Vinen fra vinkjelleren Gratena er en vin som uttrykker enkelhet, autentisitet, naturlighet. En vin med en gjenkjennelig karakter som er resultatet av et territorium med en intens duft av røde frukter.


Vinkjelleren Gratena tilbyr oss utmerkede Toscana Rosso IGT BIO: prisbelønte viner anerkjent også med prisene fra The Wine Hunter.