Castellani Michele & Figli

De førti dekar av vingården grunnlagt av Michele Castellani, nå drevet av Sergio Castellani og kona Maria sammen med de tre barna Michele, Martina og Mara, vitner om hvordan kjærlighet og lidenskap for druene fra området oversettes til gleden av å smake på bordviner og dessertviner med utmerkede organoleptiske egenskaper, en sterk personlighet og unike trekk, påvirket av et terroir fremhevet i alle sine aspekter.

Slik oppstår vinene “I Castei” og “Ca’ del Pipa”, klare til å fremheve de gastronomiske kombinasjonene foreslått av de respektive tekniske arkene, fra Amarone Classico Valpolicella Cinque Stelle – som anbefales å kombinere med steker, vilt og grillet kjøtt – til IGT Corvina Veronese, som passer til rødt kjøtt og ostefat; fra Recioto della Valpolicella Classico DOCG – passende for tørre kaker og sjokolade – til Spumante metodo classico, ideell for aperitiffer.

Historien om Castellani-firmaet

Grunnlaget for vingården ble etablert i 1945, i Valgatara. Vi befinner oss i provinsen Verona, i et bosetning med gamle røtter, viktig å vurdere for å forstå tiltrekningen disse områdene har hatt siden forhistorien: i dag er kommunen Marano di Valpolicella kjent for produksjon av Recioto, Amarone og Valpolicella, et trio av dufter vi også finner i vinbutikkene til firmaet.

For over sytti år siden var prosjektet begrenset til å være et lite familieeid vinproduksjonslaboratorium; nå er at den samme realiteten kjent på internasjonalt nivå og håndterer alle produksjonsfaser internt, fra innhøsting til tapping på flaske, med særlig oppmerksomhet på tørkingen av druene. 

Prisene mottatt

Belønnet av Wine Spectator siden 2003, oppnår selskapet samme år fire entries i Guida Oro “I Vini di Veronelli”, hvorav to også er inkludert i Årsboken for de beste italienske vinene publisert av Luca Maroni (Amarone della Valpolicella Classico 1999 “Campo Casalin”, Recioto della Valpolicella 2000 “Campo Casalin”, begge DOC).

Nevnt av Gambero Rosso og Slow Food, faller den inn under AISs omtaler for Bibenda Editore, og bekrefter konsekvent sine suksesser: Vinibuoni d’Italia fremhever i 2007 sin Amarone Classico della Valpolicella 2001 “Le Vigne”, mens i publikasjonen “Passiti d’Italia 2008”, redigert av Cucina & Vini Editor, er Amarone della Valpolicella classico “Cinque Stelle” fra 2003.

Nominert av Wine Enthusiast siden 2009 og av Wine Advocate siden 2013, er Castellani-vinbaren et garanti for utmerket kvalitet som fortjener mer enn en skål.