Grimaldi

Grimaldi er en familieeid vingård som tilbyr utmerkede typiske piemontesiske viner, direkte uttrykk for den ekstraordinære vinmangfoldet og et unikt terroir.

Grimaldi: fire generasjoner med vinbønder

Historien om Grimaldi går dypt inn i de jordnære røttene i Langhe, i Valle Talloria, tidlig på 1800-tallet, da hveteåkrene vokste mellom vinrader og hver gård hadde, ved siden av vinkjelleren, en stall der dyrene av den fine Fassona Piemontese ble oppdrettet. Bestefar Giuseppe dyrket utmerkede Dolcetto-druer, den dominerende druesorten i området Diano d'Alba, som etter innhøsting ble lastet på vognen og fraktet til markedet i Alba, hvor de ble kjøpt av vinprodusentene.

Etter krigen begynte Giuseppe's sønn, Carlo Grimaldi, å flaske vin under familiens navn. Arbeidet med modernisering av landbruket og rasjonalisering av vinmarkene begynte for å fremheve de varietale uttrykkene til de innfødte druene og heve kvaliteten på de produserte vinene. Med klarsyn og intuisjon skjønte Carlo viktigheten som nebbiolo-druen ville få i piemontesisk vinmaking og senere i den internasjonale vinverden. Det var på begynnelsen av '50-tallet at de første årgangene av Barolo og Barbaresco ble flasket, som fortsatt i dag representerer vinkjellerens flaggskipviner og gjør Grimaldi til en historisk aktør i de respektive appellasjonene.

I 1967 ble den nye vinkjelleren bygget i Groppone, som fortsatt er stedet for dagens vinprodusent. Groppone, fra piemontesisk grupun, er en lang åsrygg omgitt av vinmarker som er en del av Sorì del Montagrillo. Mellom '70- og '80-tallet kjøpte Grimaldi vinmarker med nebbiolo fra Barolo i kommunen Roddi, cru Bricco Ambrogio; i Diano d'Alba, innenfor cru Sorano; og anla vinmarken Bricco San Biagio i La Morra. Med inntreden av barnebarnet Luigino Grimaldi, på '80- og '90-tallet, begynte Grimaldi-vinene å se en ekspansjon utenfor halvøya med en markedsføring i utlandet, også utenfor de europeiske grensene.

I 2013 kom Elias, sønnen til Luigino, i bildet med den viktige oppgaven å fortsette et århundre med vintradisjon i et av de mest lovende områdene i verden for vinproduksjon.

I fire generasjoner har familien Grimaldi dyrket de beste vinmarkene i Langhe og Roero, flasket de mest prestisjefylte appellasjonene i området: Barolo, Barbaresco, Nebbiolo d’Alba, Dolcetto di Diano d’Alba og Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Roero Arneis, Gavi, Moscato d’Asti og Langhe Chardonnay.

Grimaldi-viner: en kombinasjon av lidenskap og følelser

I over et århundre med arbeid i vinmarkene, i tett kontakt med jorden og vinstokkene, har Grimaldi-familien lært å gjenkjenne de mest lovende områdene, som de har forbedret ved å plante de beste varietalene i forhold til jord, høyder, mikroklima og eksponering.
Stilen til Grimaldi-vinene respekterer tradisjonen, og fremhever de fruktige og aromatiske egenskapene til druene fra Langhe og Roero, hvis vinmaking gjennomføres på en skånsom måte, uten tvang, for å oppnå godt strukturerte men tilgjengelige viner, med utmerket kropp og smak. Druene blir overført til vinkjelleren umiddelbart etter manuell innhøsting, og blir knust og avstilket mens de fortsatt er friske, på en skånsom måte, for å bevare druene så intakte som mulig og fremme gode avgitte mosjon-hud.

Målet med Grimaldi-vinkjelleren er å hjelpe vinstokken med å oppnå perfekt modning av drueklaser.
Innhøstingen er helt manuell, tilpasset etter modningstidene for hver enkelt druesort og de enkelte partiene, for å bringe inn i vinkjelleren et friskt og duftende frukt, i stand til å overføre druesortens egenskaper fra terroir til glass.

Vinene signert Grimaldi er resultatet av et nøye arbeid i vinmarkene, av innsatsen mellom vinradene, erfaringen i vinkjelleren, tradisjonen og tilbakemeldingene fra markedets smak. Typiske viner, parfymert, i stand til å uttrykke sitt Terroir med eleganse, uten noensinne å gi avkall på enkelhet og lett drikkbarhet.