Vini Nicolis

L’Azienda Agricola Nicolis è en historisk familiedrevet vingård i mer enn seksti år som tilbyr deg utmerkede viner fra området til Valpolicella.

Vini Nicolis: en lidenskap som har vart i generasjoner

L’Azienda Agricola Nicolis ble grunnlagt i 1951 av Angelo Nicolis, som har videreført lidenskapen for jorden og vinen til sine åtte barn og kone Natalia. I dag er selskapet en del av det beste vinlandskapet i Valpolicella, og deres prisbelønte viner er kjent og verdsatt både i Italia og i utlandet.

Historien til familien Nicolis har alltid vært knyttet til kunst av vinproduksjon. Vingården ligger i hjertet av den klassiske sonen, i San Pietro in Cariano, og omsorgen for jorden og vinrankene har alltid vært en del av familiens dagligliv, siden barndommen til Giancarlo og Giuseppe Nicolis, dagens eiere av virksomheten.

Navnet Nicolis forteller historien om en familie, der hvert medlem er en viktig brikke i vinens puslespill: omsorgen for vinmarkene utføres med lidenskap av Giancarlo, den raffinerte og ekte vinifikasjonen garanteres av Giuseppe, mens den kommersielle delen føres av begge sammen med Massimo.

Den personlige reisen til medlemmene av familien Nicolis er nært knyttet til historien og de spesielle kjennetegnene til Valpolicella, et område kjent for  viner av høy kvalitet og enestående karakter. Det er ikke rart at alle etiketter produsert av operatøren er en unik representasjon av sitt opprinnelsesområde.

Føretakets areal strekker seg over 90 hektar, hvorav 42 er dedikert til vinmark, som er differentiert etter beliggenhet og morfologisk sammensetning, for å sikre at hver vinmark har det beste og mest passende jordsmonnet for å skape unike viner.

Vini Nicolis: unik og uforgåelig vin

L’Azienda Agricola Nicolis drives i en form for økologisk landbruk som følger europeiske standarder for integrert landbruk. Bruken av solcellepaneler gør den autonom på energiproduksjon ved å bruke fornybare kilder. Denne dyrkingsmetoden understreker den spesielle oppmerksomheten som familien Nicolis gir til jorden, det dype båndet til den, respekten og omsorgen.

En vinranke som vokser og gir frukter, som deretter vil bli til en unik og uforgåelig vin, er for Vini Nicolis hver gang en oppfyllelse av en pakt: den som er inngått mellom dem og jorden.

De 42 hektarene med vinranker blir pleiet med kjærlighet og dedikasjon av Giancarlo og Giuseppe: de friske vinene kommer fra druer fra vinmarkene i den lavere delen av høydene, mens cru-ene og de høydenedratte områdene gir opphav til ripasso-vinene og Amarone, med de gamle vinrankene dyrket i pergola og avgrenset av velplasserte og velpleide marogner.

Slik vokser de klassiske årgangsvinene fra jorden i bakkelandskapet, mens åsen, med sine mikroklimaer og terrasser understøttet av typiske marogner i Valpolicella, er kongerike til Amarone og Recioto, selskapets prinsviner. Den elegante og kraftige kroppen av Amarone avslører all solens overflod, mens de bløde blomstene av Recioto virker nesten som en hyllest til den ville rosen som pryder høydene. Selve kroneproduktet til selskapet er Ambrosan, Amarone som kommer fra en vinmark av spesiell verdi.

Jorden i Valpolicella representerer en skatt med virkelig verdifulle innhold, som familien Nicolis dyrker med lidenskap for å gi oss viner med stor karakter og personlighet, med en utrolig balanse og struktur.