Cantina Merano

Cantina Merano è en gårdbruk som ligger i Merano-området ved inngangen til Val Venosta, og den er i stand til å tilby et bredt utvalg av viner med autentisk og unik karakter.
 

Cantina Merano: en vellykket vin utfordring

Cantina Merano ble grunnlagt i juli 2010 fra sammenslåingen av to historiske vinprodusenter i Merano: Cantina Vini Merano, etablert i 1952, og Cantina Burggräfler, grunnlagt i 1901.

Cantina Merano består av 360 medlemmer som pleier og arbeider på et vingårdareal på omtrent 245 hektar. Stort sett er dette familier som har videreført denne lidenskapen i generasjoner. Jobben til vinprodusentene på de bratte skråningene og terrassene utføres for det meste for hånd: den konstante omsorgen for druene og tilpassede dyrkingsmetoder bidrar til bevaringen av landskapet. 

Områdene rundt byen Merano og Val Venosta er svært forskjellige fra hverandre. En vin utfordring som begeistrer og som krever skapelse av et repertoire av viner som, avhengig av klimaforholdene, utelukkende tar hensyn til de beste kontekster for vekst av de enkelte druetyper. Fordi Cantina Merano ikke følger motetrender og i valget av passende druesorter legger nøye merke til eksisterende forhold som klima, jordsmonn og selve beliggenheten til vinmarkene.
 

Viner fra Cantina Merano: de autentiske meranere

Oppgaven til Cantina Merano er å fullføre kunstverket som begynte i vinmarkene. På innhøstings tidspunktet blir hver klase klippet for hånd og kontrollert nøye, for å kunne levere et utvalg av førsteklasses råvarer. Neste fase omfatter modning av disse edle druene med delikate og innovative produksjonsmetoder, supplert med erfaring, følsomhet og intuisjon fra vinmakeren Stefan Kapfinger.

Cantina Merano produserer strengt autentiske viner med spesielle noter som klarer å formidle den spesielle karakteren av druene dyrket i vårt område i et landskap som historisk har vært inspirert av vinproduksjon. Den absolutte prioriteten til selskapet er å opprettholde den autentiske karakteren av vinen, slik at den bevarer sine røtter.

Produksjonsområdene rundt byen Merano og i nedre Val Venosta ligger i en geografisk svært gunstig posisjon, plassert i hjertet av Alpene, beskyttet og skjermet mot kalde vinder fra nord av Tessa-fjellkjeden, og begunstiget med en utløp mot sør. Fjellene gir vinen ikke bare en meget spesiell finesse, men også en markant aromatisk sammensetning, på grunn av de sterke temperaturforskjellene.
 

Cantina Merano: viner fra over 20 druesorter

Takket være det rike mangfoldet blant vinområdene rundt byen Merano og i Val Venosta, finnes mer enn 20 forskjellige druesorter som har de beste utviklingsforholdene. Denne ekstraordinære variasjonen reflekteres i det brede utvalget av viner, samlet i fire linjer: Festival, Graf, Val Venosta og utvalget Vinjeter og sjeldenheter.

De "perlene" i utvalget fra Cantina Merano er bevart innenfor linjen av vinmarker og sjeldenheter som inneholder viner fra små og nøye utvalgte vinmarker, med lav avkastning og utmerkede druer.

Entusiastene kan velge mellom et utvalg av modne rødviner, hvite viner av høy kvalitet og spumante DOC. Alle er fremragende skapelser som kombinerer de riktige ingrediensene for å overraske: anerkjente viner også belønnet av The WineHunter Awards.