Biscottificio Guerra

Den Biscottificio Guerra ble grunnlagt i Mercatello sul Metauro, en liten landsby i provinsen Pesaro og Urbino i Marche. I denne landsbyen begynte de to brødrene Marco og Antonio sitt eventyr.
De brødrene Guerra har begge en bakgrunn preget av stor erfaring innen konditorfaget; faktisk har Antonio deltatt i kurs ved prestisjetunge italienske og franske skoler, som Ecole Lenôtre og Patisserie Paillasson; han har senere reist som konsulent og foreleser i ulike deler av verden, inkludert Sibir, Kina, Canada, Tyskland, Frankrike og også De forente arabiske emirater. Antonio har siden blitt foreleser ved skolen "Arte Dolce" i Rimini.
Også Marco har en lang og rik erfaring. Han er en elsker av helsebevisst konditorvarer og en erfaren kjennere og eksperimentator av naturlige heve midler basert på gjær, og hans talent gjør det mulig for selskapet å konstant utvikle sunne og økologiske produkter.
 

Biscottificio Guerra: kvalitet først

Kvalitet har alltid vært det viktigste målet. Dessuten er nysgjerrighet og vilje til innovasjon drivkraften bak en kontinuerlig eksperimentering, som er dagligdags.
Den verdien som Biscottificio Guerra ønsker å formidle til sine kunder har tillatt dem å skape en personlig linje av småkaker, tradisjonelle, helsebevisste, økologiske og veganske.

Hver produkt de lager er nøye studert og har en veldefinert personlighet. Et eksempel er Power Crumbs-linjen, som består av velsmakende, lettfordøyelige og funksjonelle produkter, passende for alle: fra barn til idrettsutøvere, med andre ord, for alle som ønsker å følge en sunn livsstil basert på små måltider, rike og næringsterke.
Deres motto er "Ok, la oss ikke unne oss litt godbiter, men la oss ta vare på vårt velvære".
 

Utvalgte og nøye utvalgte ingredienser

De ingredienser som brukes til produktene deres er strengt utvalgt og kommer fra naturlige produksjoner. Opprinnelsene er sertifisert og produktene inneholder ikke aromastoffer, fargestoffer eller konserveringsmidler.

En av de mest brukte ingrediensene er monococca spelt, eller enkir, en gammel kornsort som er forfader til dagens hvete. Fra dette kan man lage en mel som er gul, som kan brukes til å lage brød, gjærbakst og pasta. Monococca spelt er rikt på proteiner, karbohydrater og fiber. I tillegg til disse viktige næringsstoffene inneholder det også vitaminer som karotenoider, tokoferoler og mineraler, spesielt sink, jern og mangan. Alle disse egenskapene gjør at det kan garantere en bedre fordøyelighet.

Biscottificio Guerra er resultatet av engasjementet og dedikasjonen til de to brødrene. Deres styrke har ført til realiseringen av en drøm. Kjærlighet og lidenskap er ingrediensene som hver dag gjør produktene deres kvalitetsrike, gode og innovative.