Tenuta Castel Englar

På en bakkebakke i sør i provinsen Bolzano reiser det seg et gotisk slott som er det best bevarte i hele Alto Adige. Det dominerer de omkringliggende områdene, rike på vinmarker og frukthager. Vi snakker om Castello Englar og landbruket Tenuta Castel Englar. Dette fortryllende stedet har vært eid av familien til grevene Khuen-Belasi siden 1640, i litt mindre enn 400 år, og ligger i Appiano på Vinsveien, en kommune som ikke uten grunn også er kalt "Slott, innsjøer og vinens land."
Familien til eierne har alltid dyrket vinranker i Tyrol, og har i generasjoner dedikert seg til vinproduksjon. 
I dag drives virksomheten av Johannes og Maria Kuhen-Belasi.

Tenuta Castel Englar: hemmeligheten er jorden

Tenuta Castel Englar ligger i et bakket område, med utmerkede jorder. Også skjønnheten spiller en viktig rolle, da landskapene gjør eiendommen til et imponerende og uforglemmelig sted for alle som besøker den.
Området ved foten av bakken er orientert mot Østen og Søren, med høyder mellom 450 og 550 meter over havet. Eiendommen strekker seg over 13 hektar, hvorav omtrent 7 er dyrket med vinmarker.

Hemmeligheten bak kvaliteten på produktene deres ligger nettopp i jorden: de kalkholdige grusjordene og delvis vulkansk porfyr samt bakketområdet med betydelige temperaturforskjeller er idealelementene for en høykvalitets vinproduksjon.

Vinene fra Tenuta Castel Englar: autenticitet og renhet

Vinplantene som finnes på Tenuta Castel Englar er både hvite og røde. De hvite vinene er Pinot Bianco, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc og Traminer aromatico, mens de røde er Schiava (Vernatsch) og Pinot Nero.

Vinene, alle produsert med egne druer, vinifiseres på slottet og modnes i deres vinkjeller.
Bedriften har faktisk en moderne vinkjeller utstyrt med den nyeste teknologien. Den nåværende produksjonskapasiteten er omtrent 30.000 flasker i året og er på vei til å vokse.
Druene behandles på en måte som sikrer den rette balansen mellom modenhet og freshet, slik at de kan behandles i kjelleren uten ytterligere tilsetninger. Dette er den perfekte basen for utviklingen av rene og autentiske viner.

Tenuta Castel Englar er et skjønt sted som gjennom århundrene, i tillegg til skjønnheten i landskapet og historien den forteller, alltid har tilbudt, nå mer enn noen gang, et bredt utvalg av viner av høy kvalitet, produsert i et område som er perfekt for vinproduksjon.