Nido del Gelso

En historie om lidenskap for rips

Nido del Gelso er en ung og innovativ gård som dedikerer seg med lidenskap til spesialisert dyrking av rips, følger de strengeste kriteriene for BÆREKRAFTIG OG MILJØVENNLIG JORDBRUK.

Gården ligger i nærheten av byen Verona, i rammen av en historisk landsbygård "Ca Vecia", nylig restaurert for å huse arrangementer og kulturelle aktiviteter og i stand til å tilby høykvalitets gjestfrihet.

Målet til eierne har alltid vært å utvikle en landbruksbedrift som gjenspeiler de tradisjonelle verdiene til veronesisk jordbruk og samtidig vedtar de mest moderne dyrkingssystemene.

Etter grundige studier og undersøkelser av jordtype, mikroklimaet i området og andre agronomiske parametere, ble RIPS valgt, en plante som i mange henseender er vanskelig å håndtere, men som kan gi stor tilfredsstillelse når det gjelder fruktens kvalitet.

Fruktens kvalitet og de ernæringsmessige og næringsmessige egenskapene er sterkt knyttet til dyrkingsteknikkene. Derfor har NIDO DEL GELSO besluttet å utelukkende bruke bærekraftige og integrerte landbrukspraksiser som i stor grad begrenser bruken av plantevernmidler sammenlignet med konvensjonelt jordbruk. Insektsmidler som kan skade bier og andre nyttige insekter brukes ikke. Syntetiske soppmidler blir erstattet med naturlige produkter og nyttige mikroorganismer som forsvarer planten.

Alle planter er mykorrhizater for å utnytte den naturlige symbiosen mellom rips og noen sopper i jorden. Ernæringen av plantene utføres utelukkende med naturlige og økologiske gjødsel, som forbedrer kvaliteten på ripsen og ikke forårsaker forurensning av miljøet.