Tunnaliva Oleicoltori Siciliani

Vår é en liten familieeid gård fra Sicilia spesialisert på dyrking av oliven. Våre olivenlunder av sorten Nocellara del Belice, kjent for sine egenskaper og særtrekk, ligger i Valle del Belice, et overveiende kupert område i den vestlige Sicilia, ideelt plassert innenfor det hydrauliske basseng der elven Belìce strekker seg. I mange år har vi vært fullt fokusert på dyrking og har levert til noen av de mest kjente ledende selskapene innen ekstra virgin olivenolje.

Gården vår i tall:

• 23 hektar med olivenlunder
• 5200 oliventrær
• 2 samarbeidspartnere
• 12 personer involvert i innhøstingen

PROSJEKTET TUNNALIVA

Prosjektet Tunnaliva ble født fra ideen til Rocco og Domenico, i kontinuitet med faren Carlo, om endelig å gi sitt EVO-olje en unik karakter. Allerede fra navnevalget, ønsker det å være en hyllest til Nocellara del Belice, som vanligvis kalles aliva tunna eller rund oliven på siciliansk dialekt på grunn av sin karakteristiske runde form. Samspillet mellom de tre elementene i logoen (olivenlund, vann og jord) forteller, gjennom et enkelt symbol, historien om produktet og særtrekkene i territoriet der det har sitt opphav.

VÅRE VERDIER

Vår gård, dypt forankret i området, baserer all sin virksomhet på tre grunnleggende verdier: historiefortelling, bevissthet, kvalitet. Behandlingene vi gjør gjennom året på oliventrærne (fra beskjæring til pleie av jorden og innhøsting) er delt og tilgjengelig daglig på nettstedet vårt og på sosiale kanaler, slik at alle kan følge utviklingen av oliven fra blomstring til innhøsting. Vi er produsenter og tar personlig vare på oliventrærne, en etter en, og vi er forpliktet til å fremme initiativer for å øke bevisstheten om å respektere tidene i landbruket og dets lover for å fremme en sentral rolle i samfunnet. EVO-oljen Tunnaliva har en svært lav surhetsgrad og peroksider, den er ekte fordi den kun stammer fra våre fantastiske olivenlunder og vil overraske deg med sin bestemte, men avbalanserte karakter. Vår gård opererer i alle produksjonsfaser i samsvar med produksjonsreglene IGP Sicilia, et synonym for kvalitet og sporbarhet.