Antico Molino Rosso

Den søte lille båten som hviler ved bekken Menago, ønsker velkommen til alle som kommer for første gang til Antico Molino Rosso av Gaetano Mirandola. Et stemningsfullt bilde som fanger essensen av denne vakre biologiske realiteten innen produksjon av mel og korn av høy kvalitet.
 

Antico Molino Rosso: vann, jord, menneske

Den virkelige triangelet som genererer liv. Gaetano Mirandola har alltid vært anerkjent som en av de mest aktive og viktige ambassadørene og kommunikatorene for BIO-verdi i Italia. Han startet fra provinsen Verona, fra ukjente områder for de fleste, med en sekulær kornproduksjon mellom gamle elveleier, produsert fra de gamle løpene av Adige og dens forgreininger i kanaler og bekker som har tjent de lokale befolkningene og deres høst. Det var en gang mange møller i lavlandet i Verona, og fremdeles finnes viktige vitnesbyrd som Molino Rosso. Gaetano Mirandola har skapt et idé-laboratorium i disse stedene lenge før han etablerte en ekte mølle for mel og korn.

Her fødes hans idé om ernæringsmessig balanse som er basert på kunnskap. En verdi som ikke bare gjelder hans selskap, men særlig de som arbeider i disse områdene for å produsere på en sunn og ansvarlig måte, respektfull overfor miljøet og dets integritet. En sterk handling av bevisstgjøring og kommunikasjon mot kornproduserende selskaper, bakere og alle håndverkere som arbeidet med disse melene. En innsats som har gitt resultater, og som i dag har endret måten kvaliteten på mølleprodukter blir sett på blant operatørene og, i økende grad, blant forbrukerne.
 

Antico Molino Rosso: økologiske, bærekraftige produkter

Når man kjøper mel fra Antico Molino Rosso, deltar man i en prosess for miljømessig, økonomisk og produksjonsmessig bærekraft. Alt dette med respekt for menneskerettigheter og renheten i skaperverket. Gaetano Mirandola har trent kommunikasjonens verden til å snakke om biodedikerte selskaper, det vil si realiteter som kun produserer det de kan basert på sesongene og hva moder natur gir hvert år. Det er ingenting som er kjemisk påtvunget. Ingenting som er stressende for naturen og plantene. Det er et nytt konsept som bringer mennesket nærmere jorden og gjør det delaktig i dens essens. Utvalget av produkter har vi gjort sammen med Gaetano, som har gitt oss en eksklusivitet som beriker våre virtuelle hyller; den sjette sansen som enhver form for liv har: dens sjel.