Caseificio Debbene

O Meieriet Debbene ligger i hjertet av Sardinia, på platået Campeda, i kommunen Macomer i provinsen Nuoro.

Driftet med lidenskap og dedikasjon av Gianfranco og Salvatore Bussu, er meieriet et synonym for kvalitet og tradisjon.

Gianfranco og Salvatore er ikke bare produsenter av fremragende oster, men også erfarne gjetere. Deres engasjement reflekteres i den strenge økologiske driften av bedriften deres. Med en besetning på 1800 sauer av Sardinian rase, oppdrettet på friluft på omtrent 200 dekar beiteland, sikrer de et naturlig og sunt miljø for dyrene sine.

Kostholdet til sauene berikes utelukkende med økologisk fôr produsert direkte på gården, uten bruk av kjemiske gjødsel. I tillegg blir dyrene aldri behandlet med antibiotika eller syntetiske produkter, noe som sikrer ren og naturlig melk.

Ostene Debbene er en ekte skatt fra den sardinske ostetradisjonen, produsert utelukkende med melk fra sauene som holdes på gården. Selv løpen som brukes til koagulering er laget av lam av Sardinian rase, og opprettholder dermed en lukket og bærekraftig produksjonssyklus.

Å velge ostene fra Meieriet Debbene betyr å bringe de autentiske smakene fra Sardinia til bordet ditt, resultatet av et lidenskapelig arbeid som respekterer naturen og dyrene. Oppdag ektheten og kvaliteten til Debbene-produktene, en smakopplevelse som forteller historien om et unikt område og en sekulær tradisjon.