Terre di Gemma

I den lille kommunen Belfiore har herrene Gemma i generasjoner, vært jordeiere av felt viet til landbruk og særlig produksjon av frukt.
På de gamle jorden til denne prestisjefylte familien ble Consorzio Ortofrutticolo di Belfiore grunnlagt i 1957, som siden den gang har samlet bøndene og leilendingene som inntil da hadde arbeidet på disse feltene.

Fra erfaringen og lidenskapen for eple fra Consorzio Ortofrutticolo di Belfiore, oppstår produktserien CENTOperCENTO, et konsept hvor fokus på produksjonsprosessen, som alltid vil forbli håndverksmessig, gir liv til et 100% eplejuice, uten vann, sukker, fargestoffer eller konserveringsmidler tilsatt.

Prosjektet CentoperCento

Promotør av prosjektet er Stefano Faedo, president for konsortiet siden 2018 og sterk tilhenger av produksjonsprosjektet “CentoperCento” som realiseres med avlingene til medlemmene og som er et resultat av et nøye arbeid med utvalg av råvarene.
Hovedmålet er å fremme de karakteristiske produktene fra stedet, med fokus på en bærekraftig produksjon på landsbygda og lavt energiforbruk i lagrene, takket være installasjonen av moderne solenergi-anlegg.

Intensjonen er å gjøre disse naturlige produktene kjent for et publikum som i økende grad er opptatt av å finne sunne og ubehandlede matvarer.

COB di Belfiore: fra 1957 en solid realitet innen frukt og grønt i Verona

Det Consorzio Ortofrutticolo di Belfiore, i Verona, er et landbrukskcoop i omtrent 70 år. Nå solid etablert, er det i stand til å utvide og utvikle seg for å dele fruktene av sitt arbeid, som CentoperCento eplejuice.