SUNNN Italian Superior Food

Fra De Evige Landene i Sannio, hvor fjellet stiger opp som et gammelt ord og vinden kjenner språket til olivene, blir selskapet SUNNN Italian Superior Food født. Et selskap som har gjort maksimal kvalitet til fokus for deres produksjon av olivenolje av høyeste kvalitet.

Territoriet Sannita mellom historie og lidenskap

Et lidenskapelig, stolt og pulserende land, rikt på kontraster, gammelt og nytt, magi og historie. Antikk og moderne, melankolsk og glad: et levende land.
Hver dråpe av olio EVO SUNNN forteller en gammel historie, dyrket blant de ville åsene i territoriet. Det er ikke bare ekstra jomfruolje: det er frukten av en unik og ur-kultur.

Utbredt dyrking og maksimal fokus på kvalitet

Til tross for at olivene til SUNNN ligger spredt i fjell- og åseområder, som oppmerksomme tilskuere til delvis karrige landskap fulle av sjarm og ur-atmosfærer, blir bearbeidingen av våre kultivarer overlatt til presser som sikrer malingen innen 4/6/8/12 timer maksimalt.

Dette sikrer et produkt av høyeste kvalitet, da malingen må skje innen 24 timer ettersom, så snart olivenen er plukket, begynner prosessen med oksidasjon umiddelbart. Raskheten til oljemøllen i å bremse denne prosessen og bearbeidingen i et rent miljø (ekstra jomfru olivenolje absorberer, som en svamp, enhver lukt fra omgivelsene) med konstant vask av maskiner, gjør at de typiske kvalitetene til hver kultivar forblir uendret, og sikrer dermed et ekte italiensk eksellenseprodukt.
I tillegg skjer lagringen i tanker med kontrollert temperatur som bestemmer produktets kvalitetsstabilitet.

De mange kultivarene i territoriet Sannita

Territoriet i Sannio er preget av utallige mikroklimaer ideelle for olivendyrking som fremmer vekst, innenfor bare noen få kilometer, av like mange kultivarer (bare innen grensene til Sannita-territoriet er det over 34) med egenskaper, aromaer, dufter og kvaliteter som er absolutt unike og forskjellige fra hverandre.
Den store erfaringen som har blitt gitt videre i årtusener av Sannitis, våre forfedre, gjør oss til dyktige kjennere av våre oliven og hva våre hender kan og vet å gjøre: lidenskapen og kjærligheten til dette landet blir fortalt og bevart i produktene, hvor vi er trofaste og hengivne tjenere.