€ 30,00 for Vasetto da 200g
Il Perlage di Acciughe di Tartuflanghe è davvero straordinario! È prodotto utilizzando solo le acciughe della migliore qualità attraverso la sferificazione, ovvero una tecnica che consiste nel modellare un liquido in piccole sfere.
Prodotto nato nel 2015 dalla passione e dall'esperienza di Tartuflanghe questo perlage è andato ad arricchire il catalogo dei prodotti dedicati al canale Horeca.
Un prodotto davvero sfizioso che ti permetterà di scatenare tutta la tua fantasia in cucina.
Acqua, acciughe 35%, sale, addensante (E401), aromi naturali, acidificante (E330), colorante (E160c)
Allergeni: pesce
Shelf-life: 10 mesi
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 167kj / 40kcal
Grassi: 1,7g di cui saturi 0,7g
Carboidrati: 4,3g di cui zucchero 0g
Proteine: 1,8g
Sale: 6,7g
Il Perlage di Acciughe di Tartuflanghe può essere utilizzato nelle preparazioni più semplici come in quelle più complesse, grazie alla sua versatilità e alle sue proprietà.
La salinità dell’acciuga conferisce un tocco di mare perfetto per insaporire sughi, salse, verdure, ma anche delle insalate.
Questa consistenza si presta anche ad impreziosire ogni genere di pasta, crostini e addirittura tapas.
Conservazione: prima di aprirlo può essere conservato anche fuori dal frigo. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 30 giorni.
€ 30,00
for Vasetto da 200g
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Piemonte
Perlage av ansjos Tartuflanghe 200g
