Pesto z Paccasassi 130g

Pesto z Paccasassi 130g

Červený Pesto di Paccasassi di Rinci má jedinečnou a vynikající chuť a je vyroben z mletého mořského fenyklu, jehož chuť je jemná a velmi příjemná.

Pesto di Paccasassi, jeden z koření a omáček našeho e-commerce, má opravdu inovativní chuť, která čerpá inspiraci z ankonetské tradice, je velmi intenzivní a má mírný nádech ančoviček.

Pesto z Paccasassi 130g: Jak se vyrábí

Paccasassi, známé také jako spaccasassi, jsou divoká bylina, která roste ve skále nad mořem. Obvykle se nacházejí v oblasti Riviera del Conero a jsou velmi starou gastronomickou tradicí a také hrdostí Ancony. Tato mořská čočka je navíc zařazena mezi chráněné rostlinné druhy v Regionálním parku Cornero, v dalších italských a evropských oblastech. 

Paccasassi mají velmi specifickou chuť, a proto mohou být používány jako hlavní ingredience v mnoha receptech nebo jako dochucovadlo pro další pokrmy, jako je čerstvý chléb, mortadela a ančovičky.

Rinci, Marche

Rinci je řemeslná firma z Marche a nabízí gastronomické výjimky nejvyšší kvality. Francesco, Luca a Alessandro jsou mladí majitelé společnosti Rinci a mají velmi jasný a ambiciózní cíl. Jejich mise je totiž vyrábět nové chutě a smyslové zážitky snažíc se reinterpretovat chutě tradiční marchigianské kuchyně s dovedností a originalitou... Jděte na stránku Rinci

Ingredience Pesto z Paccasassi 130g

Paccasassi 29%, olivový olej, slunečnicový olej, mouka z kešu (ořechy), citronová šťáva z koncentrátu, sůl a černý pepř. 

Nutriční hodnoty

Energie 2211 KJ / 537 KCal 
Tuky 55,8 g z toho nasycené 8,6 g 
Sacharidy 6,6 g z toho cukry 1,1 g
Bílkoviny 2,0 g 
Sůl 1,0 g