Γιορτάστε με τα αφρώδη προϊόντα μας τη μαγική νύχτα του έτους: ανακαλύψτε την επιλογή κρασιών, γλυκών, τυριών και ιταλικών σπεσιαλιτέ για να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας κατά τη διάρκεια του δείπνου. Και τα μεσάνυχτα, κοτέχι και φακές για όλους! 3… 2… 1… Καλή χρονιά!
Δείξε φίλτρα
Με φίλους ή σε στενό κύκλο, η Πρωτοχρονιά πρέπει πάντα να γιορτάζεται με έναν μεγάλο δείπνο, για να γιορτάσουμε το περασμένο έτος και να καλωσορίσουμε με εμπιστοσύνη το νέο. Σε αυτήν την ενότητα έχουμε συγκεντρώσει για εσάς όλα τα τυπικά φαγητά αυτής της γιορτής, για να μπορέσετε να γιορτάσετε την έλευση του νέου έτους τρώγοντας τα καλύτερα ιταλικά προϊόντα!
Η παράδοση προβλέπει τον συνδυασμό φακής και κοτέχινο, δύο φαγητά σύμβολα της αφθονίας και ευημερίας: η φακή γιατί το σχήμα της θυμίζει νομίσματα, ενώ το κοτέχινο είναι ένα λιπαρό φαγητό, χαρακτηριστικό που παραπέμπει στην ευημερία. Οι φακές και το κοτέχινο αποτελούν έτσι το τέλειο πιάτο καλοτυχίας για τη νύχτα της Πρωτοχρονιάς.
Μια πιο ελαφριά εναλλακτική είναι το ρύζι, επίσης σύμβολο γονιμότητας και αφθονίας. Στην πραγματικότητα, δεν είναι τυχαίο ότι ρίχνεται στους γάμους, αμέσως μετά την τελετή. Το να τρως ρύζι τη μαγική νύχτα της Πρωτοχρονιάς είναι μια πρακτική που χρονολογείται από την εποχή των αρχαίων Ρωμαίων, που προτίμησαν το ρύζι αντί του σιταριού, καθώς ήταν πιο οικονομικό και προσβάσιμο σε όλους. Είναι επομένως δυνατό να προτείνετε για το δείπνο της Πρωτοχρονιάς ένα νόστιμο ριζότο ή να σκορπίσετε μια χούφτα ωμού ρυζιού κατά μήκος του τραπεζιού σας, ως καλή ευχή.
Η πιπεριά, που χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα για να δώσει μια γεύση επιπλέον, είναι το τυχερό γούρι par excellence. Το σχήμα της θυμίζει κέρατα ζώων, τα οποία ήδη από την προιστορία τοποθετούνταν στην είσοδο των σπηλαίων ως σύμβολο δύναμης και πλούτου. Σήμερα, στα περισσότερα ιταλικά σπίτια, δεν λείπει ένα κόκκινο κολονάκι, κρεμασμένο στα σπίτια ή στα καταστήματα για να διώχνει το κακό μάτι και το κακό. Πέρα από την αλληγορική τους αξία, η πιπεριά είναι ευεργετική για το σώμα, χάρη στις αντιφλεγμονώδεις και καρδιοπροστατευτικές της ιδιότητες.
Κατά τη διάρκεια του δείπνου μπορεί να συνοδεύσετε τα πιάτα με νόστιμες μπίρες, όπως τη Μπίρα Χειροποίητη Σκούρα Minerva, με καφέ χρώμα και αίμα. Είναι μια απαλή και βελούδινη μπίρα, με πολύπλοκη γεύση χάρη στην ένωση των καπνιστών μαλτ, ενώ η λυκίσκος της δίνει αρωματικές γεύσεις. Εκτός από νότες καραμέλας, στο άρωμά της μπορείτε να διακρίνετε έντονες νότες από καβουρντισμένα ξηρά φρούτα με νότες καπνιστού, κακάο, εσπεριδοειδών όπως πορτοκάλι και τέλος μέλι καστανιάς. Η χωρητικότητα των 750 cl την καθιστά επίσης ιδανική για αυτές τις γιορτινές περιστάσεις.
Η Μπίρα Χειροποίητη Λευκή Syrentum έχει ελαφρώς χαμηλότερη αλκοόλη, 5,5% vol. Η Syrentum χαρακτηρίζεται από φρουτώδεις και εσπεριδοειδείς νότες, αλλά ποτέ ξινές, καθιστώντας την εξαιρετική για να συνδυαστεί με γλυκά. Με χρυσό χρώμα, έχει αφρό πλούσιο και κρεμώδη.
Για έναν εντυπωσιακό τοστ τα μεσάνυχτα, προτείνουμε αντ' αυτού ποιοτικές σαμπάνιες όπως το Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut, ένα πραγματικά κομψό κρασί με ξηρή γεύση και έντονα φρουτώδη αρώματα. Παράγεται αποκλειστικά από τις σταφίδες Glera, ένα αμπελοφύτευτο που ιστορικά καλλιεργείται σχεδόν σε όλες τις επαρχίες της Βενετίας και έχει ιστορία που χρονολογείται από την εποχή του Ρωμαίων.
Μια εξαιρετική ροζ πρόταση είναι το Ροζ Ινστινκ Franciacorta Brut DOCG από τη Franciacorta Belon, με φωτεινό χρώμα και παρασκευασμένο από 100% ποικιλία Pinot Nero. Στη μύτη φαίνεται έντονο και ζωηρό, με έντονες νότες από μούρα, φράουλα και κεράσι και φλούδα πορτοκαλιού.
Τέλος, για ένα δείπνο από πραγματικούς γνώστες, σας προτείνουμε τις θεματικές καλάθες μας με προϊόντα προσωπικά επιλεγμένα από εμάς της Spaghetti και Mandolino. Χάρη στη κομψή τους συσκευασία, είναι τέλειες για να τις δωρίσετε στους φίλους σας, για να τους ευχαριστήσετε για την φιλοξενία τους. Μεταξύ αυτών, προσφέρουμε καλάθες για τους λάτρεις των τυριών ή για τους λάτρεις των αλλαντικών.
Ανακαλύψτε όλα τα φαγητά και ποτά που είναι απαραίτητα για μια Πρωτοχρονιά με στυλ! Χρειάζεστε μόνο ένα κλικ για να παραλάβετε στο σπίτι σας εξαιρετικά προϊόντα 100% ιταλικά.
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
