Abbazia di Novacella

Novacella kloster er et sted gjennomsyret av ni århundrer med historie, kultur og engasjement.

Grunnlagt i 1142 av den hellige biskop Artmann av Bressanone, står klosteret takket være en donasjon av gårder og landområder fra ministerialene i Sabiona.

Dets historie er en følge av avgjørende øyeblikk. Pave Innocens II, i 1143, tildeler grunnleggende privilegier, noe som konsoliderer klosterets fremtredende posisjon. I 1157, bekrefter keiser Frederik I Barbarossa, under innflytelse fra biskop Artmann, rettighetene og eiendommene, og etablerer en allianse av stor betydning.

Til tross for utfordringene, som den ødeleggende brannen i 1190, som ødela hele klosterkomplekset, reiste Novacella seg igjen med en ny bygning i romansk stil.

Det 16. århundre bringer imidlertid med seg Bondeopprøret i 1525, som etterlater uutslettelige spor av ødeleggelse.

Novacella fortsetter å vokse i de påfølgende århundrene, og inkorporerer nye menigheter og utvider sitt innflytelsesområde.

I 1630 ble det gjort et avgjørende skritt mot produksjon av kvalitetsviner med anskaffelsen av vinmarker sørvest for Bolzano.

Utfordringer mangler heller ikke på 1800-tallet, med den midlertidige nedleggelsen fra Kongeriket Bayern i 1807.

Imidlertid, i 1816, etter Tirols tilbakevending til Østerrike, gjenåpner klosteret dørene sine og forplikter seg enda mer til opplæring og utdanning.

I det 20. århundre slår Novacella seg sammen med den østerrikske kongregasjonen av augustinske kanoner i 1907, og sikrer uavhengighet og kontinuitet.

Vinene fra Novacella kloster

For de som ønsker å lage eksepsjonelle viner, består den perfekte likningen av det riktige samspillet mellom klima, jord og druetype.

For Novacella kloster, oversettes dette til en fengslende symfoni i dalene i Trentino Alto Adige, hvor de lave temperaturene og de lette moreniske jordsmonnene skaper et ideelt miljø for Kerner, Sylvaner, Riesling og Grüner Veltliner.

Resultatet er en samling av hvite viner, friske og fruktige, som fanger sjelen til denne unike regionen.

Lenger sør, i Bolzano, gir det varmere klimaet og de porfiriske jordene et ideelt miljø for Lagrein og Schiava.

I Cornaiano, omfavnet av mager, grusete og leirholdig jord, vokser vår elskede Pinot Nero, vitne til en unik og gjenkjennelig terroir.

Et perfekt samspill mellom klima og jord som gir karakter og kompleksitet til disse unike vinene.

Rotfestet i sine opprinnelser, men klare til å omfavne innovasjon

Verdiene som driver Novacella kloster motstår tidens gang, og fokuserer på den kontinuerlige søken etter eksellens, både i stell av vinmarkene og i produksjonen av ekstraordinære viner.

Klosterets dedikasjon strekker seg til dyp respekt for terroiren, hvor hver nyanse av jorden bidrar til rikdommen i dets vinproduksjoner.

Denne dype respekten harmonerer med det absolutte engasjementet for naturen, og viser hvordan kun bærekraftig forvaltning kan sikre bevaringen av et urørt miljø for fremtidige generasjoner.

Tradisjon er for Novacella kloster en verdifull skatt som manifesterer seg i hver detalj av dens virksomhet.