Conero Food

Conero Food er resultatet av samarbeidet mellom seks partnere som har en uatskillelig tilknytning til havet, lidenskap for god mat og en kontinuerlig søken etter kvalitet.

Takket være de unike egenskapene til det marine området ved Monte Conero, har selskapet kunnet opparbeide seg over 30 års erfaring innen muslingoppdrett og fiske av hjertemerke, ved å følge sertifiserte prosedyrer for å beskytte miljøet, med mål om stadig forbedring.

Med hele 19 og 27 sammenhengende blå flagg tildelt henholdsvis kommunene Numana og Sirolo, gir kvaliteten på vannet som brukes til oppdrett og innhøsting og den kontrollerte forsyningslinjen produktene våre enestående organoleptiske og næringsmessige egenskaper. Dette er marine farvann av kategori A (det høyeste kvalitetsnivået) også kalt "områder for direkte forbruk", som blir kontinuerlig overvåket.
 

Conero Food er synonymt med ferskhet

Gitt forutsetningene, har vi tenkt å bruke de beste råvarene våre til å lage saucer av høyeste kvalitet som kan tilfredsstille de mest kresne smakene. Mer spesifikt, etter å ha blitt nøye utvalgt, blir våre ferske muslinger og hjertemerker straks sendt til et håndverkslaboratorium som har operert i de marchigianske åsene i over 40 år: her blir de mesterlig bearbeidet for å lage fremragende ferdige sauser.

Målet er å tilby et ferdig produkt med autentisk og intens smak, som kan gjenspeile smaken av hjemmelaget saus laget med pasjon ved å bruke kun de beste ingrediensene. Med mål om å ære vår opprinnelsesland ved å promotere to pilarer fra den anconetanske mattradisjonen på nasjonalt og internasjonalt nivå, sikter vi mot å bli et referansemärke for Made in Italy blant forbrukere av ferdige sauser av gourmet-kvalitet.